料理研究家　濱田美里

生徒さんの感想です。

◎『しもつかれ』というお料理は、とても珍しく作る工程も楽しかったです。
　しゅうまいも甘くてヘルシーで早速作ってみたいです。
　いもフライもパーティーメニューにもなりそうですし、参考になりました。
　少しずつお料理の道具もそろえて習ったお料理を作っていきたいです。

◎しもつかれは、食べたことはあっても、作り方を知らなかったのですが、
　今日の『この味！』と嬉しく思いさっそく作ります。
　イモフライも、コロッケにしなくてもこんなに美味しいものができると
　新しい発見でした。
　玉ねぎしゅうまいも、いくらでも食べられそうですね。

◎郷土料理にまつわるお話も聞くことができてとても”美味しい勉強”になりました。
　しもつかれは食べるまで想像もつかない料理でしたが、どこかなつかしく感じる
　ほっこりした味でした。
　家では『しもつかれ風』料理にチャレンジしてみたいと思います。
　郷土料理シリーズ、ぜひ今後もお願いします。

『濱田美里のお料理の会②〜栃木篇〜』１回目
ご参加くださりありがとうございます。

スタッフ：松本