れんこんのお話し。
2009.10.06 ￨ お料理教室
お店で『新れんこん』が並んでいるのを見かけると
今日は何にしよう〜♪と考えるだけで楽しくなりますね。
今日は、そんな『れんこんパワー』について。
れんこんは、とっても栄養が豊富な根菜です。
主な栄養成分は糖質で、体内でエネルギーとなって体を温めてくれます！
◎食物繊維が豊富で便秘解消にもってこい！
◎ミネラルが豊富
カリウム・鉄・亜鉛を多く含んでいます。
◎疲労回復
◎風邪予防
◎美肌効果満載↑
そして、、、何よりも
◎ビタミンCがとにかくいっぱい！！（みんな必見）
何と！みかんの１.５倍。
しかも、ビタミンCは熱に弱いのですfが、れんこんはエライ！！！
でんぷん質が多いため、加熱しても相当量のビタミンCが残ります☆
もちろん、ハンバーグとの相性もバッチリですよ〜♪
旬で美味しく、栄養価も満点！
れんこんバンザイ↑↑↑
