料理研究家　濱田美里

◎SPECIAL◎
『濱田美里の手作りグルメバーガー』

４月は４年ぶりに自家製グルメバーガーを作ります。
１品の中に、パン作りの基本、マヨネーズソースのコツ、お肉をいかしたハンバーグ作り、ピクルスの作り方が盛り込まれています。
すべて手作りですから、できあがったハンバーガーは絶品！
もちろん他の料理にも展開できるものばかりですので、おうちでは「ばらして」活用してください。
４年前にご参加できなかった方も、２度目の方も、初めての方もぜひ。
旬のアスパラガスでスープもつくりましょう！

・手作りバンズ〜こね、発酵、成形、焼きの基本をお教えします。
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・手作りハンバーグ〜100%牛肉をたたいて豪快に！
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・手作りマヨネーズ〜安心材料でフレッシュなマヨネーズを作ってみましょう。失敗しないコツをお教えします。　
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・手作りピクルス〜長時間漬けなくてもあっという間にできる方法をお教えします
　　　
・アスパラガスのスープ
・オリーブオイルで揚げるフライドポテト

日時
２０１６年４月21日（木）、22日（金）、23日（土）
　　　　　　　全日１１：００～１３：３０

場所：（株）ancienneキッチンスタジオ　（東京都渋谷区）
最寄駅：山手線『恵比寿駅』　徒歩１０分
　　　　日比谷線『広尾駅』　徒歩１５分
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料：6,700円(税込み)
定員：各6名