料理研究家　濱田美里

◎生徒さんの感想

・春のパーティー料理、とってもとってもおいしく、そして以前に習ったことのあるものはなつかしかったです。
こういうたまに復習パーティーも楽しいな、と思いました。最初は、（歯の治療で）試食が食べられないという私にも
参加させていただけたことがとても嬉しかったです。
毎回習うたびに１〜２品は復習してレパートリーを増やしていけて毎月が楽しみでした。
今日のテーブルコーディネートも素敵でした。私もお家のパーティーができるのを目標に頑張ります！

・パーティー料理と盛りつけ！と知り是非！と応募しましたが、この機会に参加出来たことを本当に幸運
だと感じた会でした。出たくて出られなかった会のレシピや、最近うまく出来なくて、知りたいと思っていた
お料理のオンパレードのメニュー。我がことだけでも、得をした様な内容でしたが、パーティーで他の方達と
たっぷりお話が出来たり、お酒もあったり、料理！美味しい！の大切さ、幸福さ、誰かの為につくっている
幸せまでも学ばせて頂いた会でした。こちらでもまた開催されるとのことでお報せを心待ちにしています。
これからもよろしくお願いいたします。

・今までのお教室とは雰囲気が違い、卒業式兼同窓会のような会でとても楽しかったです。
お教室を通じて人と人のつながりが生まれ、この場でたくさんの良い出会いがあったのだなぁと
皆さんのお話をうかがっていて感じました。

・今日が来ると、とても寂しく感じますが、また、経験（別の場所に訪れるという）や広がりが持てる
と思うと楽しみに思います。この場所で先生や松本さん、他の生徒さんにお会いできたことを嬉しく
思っています。いつもここに来ることで、自分を正すこと（また料理を作ろうということ）、刺激になり、
生活に潤いができました。一番心や身にしみて感じたことは、手作りの温かさや喜びでした。
本当にありがとうございました。
（人々の生活を支える食は本当に奥深いですね）

・今日はありがとうございました。思い返すと本当に食について、そして、食が人を作るということで、
自分の家族も育てていただいたかんじです。さいごに申し上げますと高校で家庭科を教えているのですが、
先生の教えを少しずつ実は伝えております。甘酒を教わってから作るようになり、生徒にも
楽しんで作ることを覚えたようです。科学的な視点からも多くのことを教わることができて、この年にして、
頭で考えられる調理ができるようになりました。お世話になりました。

今月も、ご参加くださり本当にありがとうございます。

スタッフ：松本