料理研究家　濱田美里

日増しに寒くなって参りましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。
２０１８年１月の東京料理教室のご案内をいたします。

１月は、先月濱田が旅をしてきたベトナムハノイの郷土料理を取り上げます。
「ハーブたっぷりの魚の鍋を食べた後、油がたくさんなのに、七草がゆみたいにすっきりしたの！」とのこと。
ベトナムの中でもハノイのみのお料理なのだそうです。
他にも春巻きなど人気のベトナム料理も取り上げますので、ぜひご参加下さい。

第２部の方は、手作りのキンカンジャムを使ったパウンドケーキです。
濱田が作ったジャムで、皆さんにも実習していただき、ケーキをお持ち帰りいただきます。
キンカンジャムの作り方もお見せしますので、楽しみになさっていてください。
バターと卵が分離しないコツ、ふっくらしっとりと焼き上げる方法など、しっかりお教えします。
日持ちもするので、プレゼントに出来るケーキです。ぜひ覚えてくださいね。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

『濱田美里の旅ごはん〜ベトナムハノイの郷土料理〜』
日時　　２０１８年１月２７日（土）　１１：３０〜１３：３０
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込みはコチラから
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

『濱田美里の手作りスイーツ〜キンカンのパウンドケーキ〜』＊１本作ってお持ち帰りいただけます　
日時　　２０１８年１月２７日（土）　１４：３０〜１６：３０
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込みはコチラから
　　　
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
　東京都杉並区阿佐谷南２丁目４２
　　　　https://www.coto-lab.com/studio/　←スタジオの詳細はこちらでご覧いただけます。

○ご予約開始時間
◎１１月３０日（木）１３：００〜　

教室の受講に際しまして、会員登録が必要となりますので、
まだお済みでない方は、大変お手数をおかけいたしますが、
下記の手順でお願いできましたら幸いです。

会員登録の仕方　　
下記のコトラボのトップページの右上『新規会員登録』で、事前に会員登録をお願いいたします。
１度会員登録をしていただけますと料理教室の予約が簡単にできます。

https://www.coto-lab.com