２月１回めの料理教室おわりました。
2010.02.08 ￨ お料理教室
いいお天気に恵まれて
キッチンスタジオは太陽の光と暖かさ満載です。
本日『春になったら作りたくなる料理』お昼の部おわりました。
『さわら寿司』
岡山で春になると食べる郷土料理です。
本場では酢ジメにしたサワラを食べるのですが
東京ではなかなか、、、新鮮なものが手に入らないので
火を入れて手軽に作れる方法にさせていただきました。
酢飯を炊き込み、卵は錦糸たまごではなく
ちゃちゃっと作れて、あな空きの心配もご無用なものにしました☆
『あさりの汁物』
大粒のあさり入手です！
『春野菜まんさい』
菜の花のほんのりした苦みで、しゃきっとします。
『手作り豆腐ドレッシング』
濃厚でクリーミーです！！
今月は、キャンセルが出たため少し空席があります。
◎２月１２日（金）昼の部 １１：００〜１３：３０ 残席２名
◎２月１６日（火）夜の部 １９：００〜２１：３０ 残席１名
ご都合よろしければ是非いらしてくださいませ。→☆
