料理研究家　濱田美里

さ〜て、『ワッフル』はどっち！？

最近、小さいワッフルが欲しくて何件かのお店をまわり、
「小さいワッフルありますか？」
ときくと、大半が下のクリーム入りに案内されました。（欲しかったのは上）

ワッフル＝上の。と思いこんでいたため、びっくり。
（思い込みはよくないですね。。。）
そこで検索↓

＊ワッフル＊は、焼き菓子のひとつ。
元々は、小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼き上げた菓子。
ベルギーの首都ブリュッセルやリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれる。

日本では、円形または楕円形に焼いたスポンジ生地に、カスタードクリームなどをのせ、柏餅のように2つ折りにしたものや、サンドイッチ状にしたものもワッフルと呼ばれる。

とのこと。

日本独自のワッフルのようです。

そして、クリーム入りも買ったことある！！
と、今思いだしました。

日本のワッフルいただきまーす。