料理研究家　濱田美里

阪急梅田店で開催されている「北欧フェア」へ行って来ました！

北欧ならではのファブリック（とっても色鮮やか）や、器、そして食のブースなど、
楽しいものがたくさんで、大盛況でしたよー。

私の密かなお目当は、このヤカンでした。
持ち運び用の革のケースに入っているこのヤカン、
なんと森でコーヒーを飲むためのものなんです。

スウェーデンの最北の街で「lemmel cafe（レンメルコーヒー）」というブランドを立ち上げたこの純朴なお兄さんたちは、今や世界のおしゃれアウトドア界の有名人だとか！
you tubeなんかで見たことありませんか？

美味しいコーヒーを飲むためには（お店のお兄さんが、漫画で説明してあるのを読んでくれた）
①まずは都会を離れ
②森の中で火をおこし
③川から水を汲んで来て
④このヤカンでお湯を沸かし
⑤レンメルコーヒーを入れ（ヤカンの中に直接入れるのだそう）
⑥コーヒーが沈んだら、心を込めて木のカップに注げば出来上がり！
なのだそう。

コーヒーのサードウェーブのその先を行っている！

私は近所の川でそれをやりたかったのよ。
（今、川では休日になるとみんなバーベキューをしていて超楽しそう）
もっと言えば、コーヒーだけじゃなくて、
野点（のだて）の道具も持って川岸に降りて、
お茶を点てたいのよ、このヤカンで！
うちを出て５分でできるけど、なんか優雅じゃなーい！
（←でも実はどうやって火をおこしたらいいかわからない）

と、購入欲マックスの中、隣にいるマキさんが静かに言います。
「近所の川なんかいつでも行けます。
せっかくなら夏にスウェーデンの森でやって来てください。今買わなくても。」

こうしていつも冷静なスタッフにたしなめられる私であります。
(ストックホルムに何軒もある「NATURKOMPANIET」で売られていると教えてもらいました。）
そんなわけで今日はミートボールやサーモンスープを食べるだけで帰って来ましたけど、
関西地方の方、北欧フェア、すごくおすすめです！楽しかったよー。