いまだけ！
2010.02.25 ￨ お料理教室
春だからこそ。
見られるお姿です。
さてさて、、
かわいらしい『グリーンピース』の登場です！！
この時期だけ！さやつきでお店に並んでおりますので
ぜひぜひ、ご賞味くださいませ。
＊グリーンピースの取り扱い方＊
①まずさやから取り出し、水をはったボウルに入れます。
その豆をざるにあげます。
（豆ごはんにする時は、ここで塩を振ると色合いがよくなり、
おいしくなりますよー）
②沸騰させた湯に豆を入れて、約３〜４分ゆでます。
このときにふきこぼさないように火加減に注意！
③茹で上がりは、そのままお湯の中で常温まで放置するか、
少しずつ水を入れて冷ますようにしてくださいませ。
（ザルにあげて冷ましてしまうと、しわが寄ってしまうので、、、）
香りよし。食感よしです！！
食卓に春を☆
