料理研究家　濱田美里

本日、１１月レッスン「濱田美里のおいしいラザーニャ」の３日目が終わりました。
（生徒さんのご感想をLessonのページにアップいたしました！）

今月はミートソースとホワイトソースの基本をしっかりレッスンしております。
丁寧に作られたそれらが積み重なってできる味は、ガツンと強烈なものではなく、しみじみと何度でも食べたくなる味。
いつもいつもこんなに手間ひまかけるのは大変だけれど、たまにはそんな「作らないと食べられない、やさしい味」が家庭にあるのはいいんじゃないかな。
サーモンマリネの方は超簡単なので、そちらも覚えてお集まりの時なんかに作ってくださいね。

そしてそして、来月のクリスマス１３品のキャンセル待ちの方が多すぎて、
ついには１２月１２日も追加日になりそうなんですけどーーー（遠い目）。
「もう無理！絶対無理！私１３日から東京だから、１２日も入れたら死んでしまう！」
と言ったら、鬼のマキさんが、平然と言い放ちました。
「死ぬか生きるかと言ったら後者ですね！」 

ええ、やりますよ、やりますとも。バッチコーイ。
というわけで、もう１日追加いたしますー。
キャンセル待ちの方、ご都合のよろしい方は是非。
（１３品は本当にもうこれで終わりよー！）