４３歳
2020.02.12 ￨ ブログ
おとといの誕生日にお花をいただきました。
どうもありがとう！
４３歳になりました^_^
５年くらい前に、雑誌のお仕事で、ヘアメイクアップアーティストの尾花ケイコさんと対談させていただいた時、
「４０代っていうのは本当におもしろいのよ。
手の入れ方次第でどうにでもなる。
メイクのやりがいがあるし、努力が報われる年代。」
とおっしゃっていて、当時の私には、その意味がよくはわかっていなかったのですが、年々、
「わかるわかる！手の入れがいがある！（泣）」
という感じに加齢して参りました?
あの日、尾花さんは前のお仕事があってギリギリに入られたので、
私の撮影用のメイクは他の若い方が担当だったのですが、
対談の後に、尾花さんがちょっと手直しをしてくださったんです。
もともとのメイクもプロの方がしてくださっていたので、
もちろん私なんかが自分でやるより１００倍きれいだったのですが、
尾花さんが手を加えられた時の驚きは忘れることができません。
余計なものをさっと引いて、本当にちょこっと手を加えられただけなのに、
ものすごくみちがえて、洗練ってこういうことか！と驚嘆しました。
料理でいえば、アクをきちんとひいて、適切なスパイスとか調味料を、最低限、食材の味が生きるように入れる、という感じ。
（尾花さんのメイクは、プロの日本料理のようでした。）
おとといの誕生日に今年１年のことをぼんやり思った時、なぜかあの日のことを思い出しました。
きっと尾花さんがおっしゃっていた「４０代」というのが、実感を伴って自分の中に入ってきたからでしょう。
料理研究家の仕事を２０年近く続けてきて、４０代になってよかったと思うことは、
家庭料理の力の入れ方ではなく、抜き方がわかってきたことかもしれないなあと。
力を抜くためには、基本とかエッセンスをしっかり押さえておく必要がある。
「手抜き料理を作る」のではなく、力を抜いて料理を作ることができる人になるー
そういうレッスンをしていきたいなあ、と。
しかし、仕事の力の抜き方はまだまだ難しいです。
働き過ぎはやめて、今年はもうちょっとスマートに仕事できるようになりたいわあ＞＜と思う４３歳でした。
