料理研究家　濱田美里

youtubeチャンネル［MISATO’s Kitchen days］ にて
「濱田美里の薬膳教室〜夏は苦味　ゴーヤの味噌炒め〜」
をアップいたしました。　→⭐︎

（本当は7月くらいにアップしたかった内容ですが、許して！） 

前回のサムゲタンでの、気虚、湿邪に続き、
今回は暑邪、心気の弱りに対する薬膳を解説しましたので、
この２本で、夏の薬膳の基本的なことはかなり理解できると思います。 

あと、以前に生徒さんから
「先生が会ってきた全国のおばあさんの料理をYouTubeで教えて欲しい」
というリクエストをいただいたので、
今回の動画には宮崎で教わったゴーヤ料理を入れています。

これすごくおいしいの！
動画が始まって４分くらいのところから料理の作り方が始まりますので、
中医学に興味がない方も、そこから見てみてね。

夏には苦味をー。
まだまだこたえる暑さが続いていますので、ぜひ参考にしてくださいね！