味噌ショコラ
2021.02.14 ￨ ブログ
Happy Valentine’s Day!
先日のYouTubeのフォンダンショコラ、
分量全て２倍にして（卵２個分です）、16cmの丸型で焼きこめば
こんな感じのガトオショコラになります。
（焼き時間は22分にしました。
今日のは74％のビターチョコに45gの砂糖でバッチリ！）
ガトオショコラにする場合は、
動画の3分くらいのところでお話ししている
卵を入れてからの混ぜ方をしっかりめに。
色が白っぽくなるまで泡だて器で混ぜてください。
それからそれから。
今日は、チョコーっと、味噌を入れてみました。
決して入れたとはわからない程度の５gくらい。
これがめちゃくちゃおいしい！！！！
騙されたと思って、ぜひやってみて。
衝撃の隠し味です！
[MISATO’s Kitchen Days] おうちでカンタンに本格デザート！とろけるチョコケーキが20分でできますよ。混ぜ具合などのポイント解説付き。
