料理研究家　濱田美里

続いて春のスイーツレッスン洋菓子バージョンです。

こちらは、温かくなると作りたくなってくる、
ルビーチョコレートと抹茶の春色ケーキ。
作りたてももちろんですが、私は１日経って落ち着いたものが大好きです。
ぜひ何日か楽しんでください。

ルビーチョコレートは、着色料やフレーバーは使っておらず、
「ルビーカカオ豆」という豆からの自然由来の発色で
こんなラブリーな色になるんです。

普通のチョコレートとは違い、すこ―し酸味があってフルーティな香りがあります。
それが春にぴったり！
今回は、その稀少なルビーチョコレートをお送りいたしますね。

型は15cmの丸型を使っておりますが、
無ければおうちにある型のサイズを事前にお知らせください。
その型に合わせてアドバイスいたします。

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「春色ケーキのオンラインレッスン／ルビーチョコレートと抹茶のケーキ」

日時：2021年３月11日（木）　13:30〜16:00
（余裕を持って２時間半とっておりますが途中30分程度ずつ焼き時間、冷まし時間がありますので一旦退出可能です）
講習料：5,200円(税込）（ルビーチョコレート、ドライストロベリー、送料込み）
定員：４名

○ご用意いただく材料
卵、砂糖、薄力粉、抹茶、牛乳、バター、生クリーム
○ご用意いただく調理器具
15cm丸型（応相談）、ハンドミキサー、オーブン

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