料理研究家　濱田美里

タジンレッスンへのお申し込み、ありがとうございます💕

ご予約くださった生徒さんのお一人より
「以前食べたクスクスが美味しくて、自分でも作ってみたいと思っていましたのでタジンと一緒にクスクスにもチャレンジしてみたいです。良ければクスクスの調理法も教えていただけないでしょうか。」
とのリクエストいただきました。

もちろん！です。
この、おいしいスープにはクスクスがなくっちゃね😉

実は、クスクスレシピはおまけにお送りしようと思っていたのです😊(メニューに書いてしまうと準備しなくてはならないご負担が増えるかなと思って。)

急いでいるときのレンジ簡単バージョン(海外のエアビーとかで作るのにも重宝！)と、ちょっと手間と時間はかかるけどものすごくおいしいバージョンの２つのレシピを教えしますね。

ちなみに、写真１、２枚目のタジンは、タイのアラ(天然の大きなカマやアラがどっさり入って300円だった！😵出汁がよく出る！）、３枚目はサワラ（ふんわり上品）です。
→いかにも神戸らしいセレクト！

何で作ってもとってもおいしいのですが、魚の種類や状態によって、少し扱いは変わります(個別にアドバイスいたします）ので、そんなことも含めてたくさん学んでくださいね！