ミョウガ
2021.10.01 ￨ ブログ
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お庭ミョウガをたくさんいただきました。うれしい😍
天ぷらにしたり、酢漬けにしたり、いろいろ楽しませていただきますね。ありがとうございます
昨日は、どっさり薄切りにしたものをサッと塩ゆでにして、
ごま油、ちょっとの醤油、海苔、かつおぶしであえました。
こんなふうに、薬味ではなくて、主役でたくさんいただきたい時は、
苦味を和らげてくれる油の力を借りるといいですよ〜。
日本酒にもバッチリです😉
