料理研究家　濱田美里

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食欲の秋！
秋刀魚をもりもりいただきたいところですが、今年も不漁のようですね。
塩焼きにするには脂のノリが悪かったり、本数が足りない時、
ぜひこのさんま寿司を作ってみてください。

酢飯を作る必要もなく、炊飯器でカンタンにできますが、
びっくり！とても上品な味に仕上がりますよ

魚の臭みを出さない下ごしらえの方法、錦糸卵の作り方など、
動画で解説しています。
ぜひ試してみてね！

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[饗 #20]絶品！さんま寿司。酢飯も一緒にできますよー！きれいな錦糸卵を作るコツと、魚の臭みを出さない下ごしらえの方法も。 https://youtu.be/E_dG7AccRGM