料理研究家　濱田美里

［ベランダにキエーロを作った話］（話長いよ）

キエーロってご存知ですか。

私以前から、料理をする時に出る生ゴミ、どうにかならないかなあ、とずーっと思っていて、

まあできるだけ丸ごと食べるようにしたり、無駄が出ないよう料理したり、干したりと工夫してはいるものの、

例えばジュースを絞ったかすとか、だしをとった後の鰹節とか、コーヒーがらとか、
野菜のいたんだ部分とか、ヘタとか種とか、魚の内臓とか、食べきれないものを
ゴミ箱に捨てるのが苦痛でした。
（水分があるから燃やすのにもすごくエネルギー使いそうだし。）

できることなら、「裏の畑にちょっと撒いておけば、勝手に土に還って、なんならその土も豊かになる感じ」が望ましいけれど、
大人になってからずっと都会暮らしで、そんな畑などどこにもないし、コンポストには手痛い経験があって。

20代後半の頃、撮影で生ゴミが毎日たくさん出ていたので、最新型のコンポストを買ったんですよ。

その頃借りていた家の、なけなしの小さな庭（通路？)において、そこに生ゴミを入れていたのですが、
それが電動式で温度を加えて発酵させるタイプで、まあ臭うの！

家から10メートルくらい離れても悪臭がするくらいのひどさで、いつご近所さんから苦情が来てもおかしくないくらい。
あまりにひどいので、すぐにやめました。

それ以来、コンポストはもうこりごり、という感じだったのですが、
最近「キエーロ」というものを知りました！
これはただ土に生ゴミを埋めておくだけで、勝手に土が分解してくれる、というもの。

私の希望の
１、 匂わない
２、 電力を使わない
３、 手間がかからない
４、 肥料になるのではなく土に戻って欲しい（肥料になっても使う畑がないから）
をクリアしてる！

いろいろ調べてみると、木で枠を作っている方が多いようなのですが、
私の場合、木を買ってくるのも一苦労なので、何かないかな、と見回したところ、

昔オフィスのベランダで物入れにしていたストッカーがあるではありませんか！
ちょうど60リットルくらいで、サイズもいい感じ。
ベランダにおいても全然場所取らない。

問題は、斜めに日光と風を通すポリカーボネート板を取り付けなくてはならないということだけです。
それでとりあえず、ホームセンターへ行ってみました。

「あのお、この写真のプラスチックのストッカーの蓋を斜めに切って、ポリカ板をつけたいんですが。」
とお店の方に相談したら、

「要するに、風と日光さえ通せりゃいいってことですね？
こういうカッターみたいなので、そのストッカーの蓋をギコギコ切って取り付けることももちろんできますけど、面倒じゃないですか。
例えば、蓋を開けぱなしにして、透明のアクリル版か何かを斜めにおいて、雨が降ったら蓋閉じる、ってのでええんちゃいます？」

なんと！！！
それでええです、ええです。

ということで、早速、アクリル板と、それを止めるクリップと、黒土を買ってきました。

初期投資はこれだけ！！最高！
早速明日から、生ゴミを埋めていきま〜す。
また経過を報告しますね。