料理研究家　濱田美里

YouTubeアップしました！

今回は炊飯器で世にもカンタンなくるみパンを。

これはですね。
私が20代の頃、一人暮らしの台所から生まれた炊飯器クッキングの本を初めて出版し、
その２冊目を出す際に、編集者さんから
「一人暮らしの人でも簡単にできるようなパンができないでしょうか。」
と言われて、研究したものです。

その本にはイーストのバージョンも載せているのですが、
こちらは、発酵いらずで本当に簡単にできるパン。

実はこれを、ケーキではなくパンたらしめているのは塩なんです。
シンプルなことではあるけれど、このレシピができるまで、
小さなキッチンで山のように試作した日々が懐かしい。

20年近くたった今も、どなたかのお役に立てれば本当にうれしいです。
慣れたらチョコバージョンや他のバージョンもぜひ作ってみてくださいね！

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[饗 #22] 作業時間３分！朝食にもおやつにも！お料理初心者さんもぜひやってみてください。炊飯器でできますよー。
https://youtu.be/pFPBlBdXzZg