料理研究家　濱田美里

先日発売されました『タマネギ活用大全』（マキノ出版）p46〜57 にて、
発酵タマネギをご紹介させていただきました。

今ちょうど新タマネギが出ていますが、この時期の新玉で発酵タマネギを作ると、
フレッシュでとってもおいしいんですよね。
私も毎朝納豆に入れて食べています
オムレツもまたおいしい。

ぜひ色々試してみてくださいね！