台湾カステラQ&A①
2022.08.04 │ ブログ
先日生徒さんから、
「今日は子供と米粉でカステラ作り️☺️
夏休み中、簡単で子供と一緒に作れるメニューが大変助かっています️❤️」
とメールが届きました。(ありがとう😊)
その後、
「カステラ上手にフワフワにできましたー!
すごく美味しいです!
食べきれなかった分はどれくらいもちますか?
冷蔵庫に入れていた方が良いですか?」
とご質問がありました。
お答えは以下のとおり。
A.食べきれなかったものは、翌日までなら冷蔵、それ以上なら個分けにして冷凍してください。
冷蔵は2日以上経つとどうしてもかたくなるので、冷凍の方がしっとり感が残ります。
(常温だと、この暑さなので、すぐカビが生えちゃうんですよね。)
個分け冷凍しておけば、はらぺこちゃんがお腹すいた〜という時も
すぐにおやつにできます。
レンジでちょっと温めてもいいし、
常温解凍でひんやりしたのもまたおいしいですよ!
次の投稿でもう一つのご質問にもお答えします😎
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[饗 #38] 湯煎いらずでフワフワしっとり!米粉で作る台湾カステラ。炊飯器にお任せよ。
https://youtu.be/i4zR-Yoxutw