料理研究家　濱田美里

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あまり時間がなくて、一人でササッとランチをとりたい時、
そば粉のガレットをよく作ります。

以前にYouTubeでもご紹介しましたが、
最近は皮？の方には卵を入れず、
そば粉を牛乳（か豆乳）＋水の水分で伸ばすのみ。
これなら、一枚で作りやすい！
(私の中ではなんとなく、蕎麦とパンとごはんの延長みたいな感じ。)

中に入れる具は、卵、チーズをベースにして、
冷蔵庫にある野菜やら生ハムやら、適当に乗せると、
割と満足な一品になりますよ

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そば粉（米粉）のガレット／濱田美里のこどもキッチン
https://youtu.be/rqROCY5Ht0Q