料理研究家　濱田美里

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というわけで、スイカの皮のひき肉炒め、
動画にしてみました！

スイカやきゅうりのような水分の多いものを炒めるときの最大のポイントは、
そのまま炒めないこと。
この下ごしらえがとっても大事です。

逆に言えば、それくらいしか手間（？）のかかることはないので、
誰にでも、あっという間に作れます。

番組でもお話しした通り、スイカのこの部分はとてもむくみ取りの効果が強いの。

そして味や食感も、わざわざスイカを食べて作りたいくらいおいしいので、
今の季節、ぜひぜひ試してみてくださいね

（写真は、小さな子たちに、もっと食べたいよう、おにぎりにしてよお、とねだられて握ったもの。
それくらいごはんにもよく合いますよ！お試しを。）

[饗 #63］スイカの皮の新しい使い道！「スイカの皮のひき肉炒め」
https://youtu.be/ORX2GNlB_2c