料理研究家　濱田美里

２月の料理教室『春をてんこ盛り』
　　　～ひと皿でおもてなし～
・たっぷり春野菜とお刺身で作る華やかなごちそうちらし寿司
・はまぐりのお吸い物
・春キャベツのからし和え

ですが

今回は、春野菜を満載に、下ごしらえをみなさんにお願いいたします！！
季節もので「なかなか扱いがわからない。。」
と悩ましい食材も、あっという間にお手のもの☆
・ふき
・うど
・田せり
・菜の花　　　等々

手順が少ーし難しそうに思える『お寿司』ですが
『見る』『触る』『みんなで作る』の効果は絶大ですよ。
２月も濱田流ウラ技！！！伝授します。
（と、申しておりました。）

お待ちしております。

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