料理研究家　濱田美里

４月の教室『手作りシリーズ２』
今月は、
・おいなりさん、塩麹から揚げ、薬味サラダ、春野菜の和風ミネストローネ
です。

＊生徒さんの感想＊
・おいなりさんを作ったのは初めてでしたが、美味しくできて満足です。
　唐揚げなど家で作ります！
　みょうがは本当に嫌いでよけて食べるくらいでしたが
　独特な苦みはなくて、全部たべられて感動です。

・油揚げ・酢飯ガ合わさるとちょうどいいという味付けがあるんですね。
　唐揚げはやわらかくて、とても美味しかったです。
　サラダのごま梅味もさっぱりしてよかったです。

・基本を教えてくださるので、大変勉強になります。
　どれも家ですぐに作れて嬉しいです。

・細かい手作業が、どれだけ味に反映するかがよくわかり感動でした。
　おいなりさんを作るのは苦手だったのですが
　家でも作ってみたいです。

今月も、みなさま足お運びくださりありがとうございます。