料理研究家　濱田美里

まとめて作っておくと、ささっと使えます！
梅干しを『果肉』と『種』に分けて、
果肉はまとめてフードプロセッサーにかけます。
あっという間に『ねり梅』のできあがりです☆
おにぎり、和え物、サラダ等々に。

種は、１度使って濾した油の中に入れておくと
劣化が遅くなるそうです。
その他、煮物やスープなどにお使いいただけます。

ぜひぜひ、お試しくださいませ。