料理研究家　濱田美里

『イカ』は常に目が合ってしまうような気がします。。。

７月の料理教室のご報告をなかなかできず、、、
本当にすみません。

＊７月の生徒さんの感想です＊
◎いかをさばいたことは、１度もなかったので、
できるのかなと不安でしたが、魚より簡単にできて驚きました。
夏らしく色とりどりの野菜が目にもとても華やかで、
かつ美味しくいただけて嬉しかったです。

◎イカは食べたいけれど処理が、、、と思い
なかなか手が出せなかったのですが、もう大丈夫！！
他のメニューもこれからの暑い夏を乗り切るのにピッタリでした。

◎イカの処理の仕方も、皮をとったりするところまで、
とても勉強になりました。この夏は、おもてなし料理として
活躍しそうです。

◎本日も大変美味しくいただきました。
イカという魚の理解が少しはできた気がします。
年間を通じ、イカ料理を楽しめそうです。
ありがとうございます。

７月は、あと２回！！
みなさまお待ちしております☆