料理教室で使われているとっておきの調味料たち。
2009.09.02 ￨ お料理教室
いつもいつも、お料理に大活躍！！してくれている、とっておきの『調味料』たち。
毎回、料理教室では、計量したものをお配りしておりますので
『これはどこの塩ですかぁ〜？』
『このみりん、なめてみてもいいですか？』などなど・・・
調味料のご質問をたっくさんいただきましたので、お披露目いたしますね☆
（いつも隅っこに追いやってしまっていて、、、すみません。。。）
①きび砂糖
今は『喜美良』を使っています。
（洗双糖や、古式原糖など、他のメーカーのものを使うこともございます）
茶色のお砂糖はミネラル満載↑↑
②塩
先生の故郷、広島県の『姫ひじき塩』。
ピンクがと〜ってもきれいなあら塩です。（荒くないものも販売されていますよ。）
③酢
京都の千鳥酢。
お酢が苦手な方でも、うっとりしてしまう１品です。
④醤油
岡本醤油さん。
１年もの、２年もの、３年ものと年代ごとで全く味が違い、キリリとした味わいです。
⑤みそ
近頃、よく使わせていただいております。至福の味わいです。
⑥本みりん
『飲んでもいいですか？』と生徒さんに聞かれたほど、香り高く深い味わい。
日ごろ、先生が使っている調味料たちを→→→そのまま→→→お教室へ。
持っていっております。（＊＊＊本当に美味しい＊＊＊＊）
毎回、料理教室にいらしてくださっているみなさま、
ちゃんとご紹介せずに、、、、、すみません。
これから足をお運びくださるみなさまも、『今日は何の調味料かなぁ〜』と（時おり変わることもありますので・・）
ぜひぜひ、楽しみに見ていってくださいませ。
この調味料たちから、みんなで作るとっておきのお料理。
ここでしか味わえない美味しさを☆堪能しにいらしてくださいませ☆
