料理研究家　濱田美里

ピザ２回目おわりました。
生徒さんの感想です。

◎ものすごく楽しかったです。
　作りおきできるタネってすごいです。
　しかもグリルでできるかんげきいたしました。
　カツオのソテーは、あんなにかんたんなのに
　お料理上手にみえるのがいいですね。　
　先生の玉ネギだれをいつも常備しているので、アボカドサラダは
　あれを使ってすぐに作ろうと思いました。

◎こねなくてすむピザ生地、早速つくってみたいと思います。
　トマトソースも煮なくてよいので、うれしいです。
　カツオ、オレンジの香りで美味しくいただきました。
　ひよこ豆のポタージュ…家に白いんげん豆の缶があるのでつくってみます。
　アボカドのサラダ…カツオのつけあわせによくあってよかったです。
　
◎ピッツァ生地がほとんどこねないのにもっちりおいしくやけることに感動しました。
　時間があるときに作っておいて、日曜のブランチに作って家族をびっくりさせたいです。
　カツオのソテーもお刺身でいただくのではなく、洋風でおいしかったです。
　おもてなしにぜったいぴったりです！！
　ひよこ豆のスープはコンソメ風ではなく、ポタージュでしたので、
　これまたやられたぁ、とうれしくなりました。

次は１８日！！