料理研究家　濱田美里

毎月、料理教室ではメニューに合った飲み物を
試食の際と食後にお出ししているのですが、
２月の食後茶は
◎丸八製茶場の『加賀棒茶』

一番摘みの上質の茎を使用し、それを浅く煎りあげ、
香ばしさと澄みきった味を求めて独自の製法で仕上げたものだそう。
ほんのりと甘さがあり、透きとおった琥珀色の水色が特徴です。

食事の時は、『有機のウーロン茶』

どちらも、お料理とともに楽しんでくださいませ。