料理研究家　濱田美里

生徒さんから「このさらしは築地ですか？」と聞かれましたので、
今日は、料理教室で『さらし』として使用しているもののご紹介。
と言いましても、
無印で購入した『落ちわたふきん』。
１２枚１セットで、とても丈夫です。
これは真っ白ですが、端に色がついたものもありますので
野菜ふき用などと、家で使い分けるのも良いかもしれません。