料理研究家　濱田美里

◎毎年、夏のカレーを楽しみにしております。
　今回のカレーも本格的なインドの味でとてもおいしかったです。
　甘さとからさが口の中で同時に広がり、このカレーを家庭でも作れたら皆に喜ばれます。
　サモサもスパイスを使っているのにじゃがいもの甘さがあって
　とてもおいしかったです！！
　
◎初めての参加で緊張しましたが、とても楽しかったです。
　メニューが多かったので、色々な作り方が知れて良かったです。
　どれもとても美味しくいただきました。
　先生や皆さんの手ぎわの良さを見て、私ももっと上手にお料理できるように
　なりたいなぁと実感しました。
　今日のメニューは、早速試してみたいと思います。

◎カレーの甘み、辛み、苦みと複雑な味わいに感動しました！
　食べ終わってすぐにまた食べたくなるようなクセになるおいしさです！
　アメ色タマネギを焦がしてもいいと教えていただいて、今までより気軽に作れそうです。
　野菜のスパイシー炒めは野菜の旨みがたっぷりで、もりもり食べられる感じでした。
　とくにキャベツが甘くておいしかったです。
　サブジが余ったときはサモサに！が定番になりそうです。

◎なかなかスパイスの使い方や、その効能などを知るきっかlけがなかったので、
　今日のレッスンはとても勉強になりました。
　カレーも単調な味ではなく、一度に様々な風味を楽しめるのは感動的でした。
　一時間でこのカレーが作れるのは良いですね。
　是非試してみたいと思います。

ご参加ありがとうございます。
８月は残り１回です。