料理研究家　濱田美里

１２月の『基本のおせち料理』が始まりました。

生徒さんの感想です。
◎念願の『おせち料理』が習えてとてもうれしかったです。
　日持ちのする料理がほとんどなので、練習も兼ねて少しずつ作ってみようと思います。
　特に伊達巻きと鴨ロース、本当においしくてコツも少し分かった気がします。
　パーティーメニューにもいいですね。盛りつけもステキでした。

◎昨年に引き続き２回目のおせち料理、楽しく勉強できました。
　鴨肉を使ってのお料理は初めてだったので、今後挑戦してみたいと思います。
　今度のおせちは昨年よりも１〜２品増やせたらいいなと思っています。
　
◎２年ぶりに復習して参加させていただきました。
　自分で作っていると忘れてしまう細かい所を思い出すことができまして、
　やはり毎年教えて頂くのがよいかも？と思いました。
　鴨ロース、本当においしかったです。早速ためしてみたいと思います。

ご参加いただきありがとうございます。

スタッフ：松本