料理研究家　濱田美里

今日から８月のお料理教室！
あっという間にできるタイカレー、みんなで楽しく作っています。この暑さにぴったり〜。
最終日（31日）に２席空席ございます。
お時間許す方はぜひぜひいらして下さいね。

今から１５年くらい前、確か２冊目の本を出版した後の、ヘロヘロの自分へのご褒美に、この椅子を買いました。
アトリエコルプスの矢田部さんは、
腰の高さをはかってくださり、
どれだけ座っても疲れない、
疲れたら背中を押し付けてマッサージだってできちゃう、
この椅子をセミオーダーで作ってくださいました。
２０代の私には、清水の舞台から飛び降りる買い物だったけど、
あれから、この椅子に座って、一体どれだけのレシピと原稿を書いてきたことかと思うと、
感謝してもしきれないくらい働いてくれた椅子です。
そんな風に酷使してきたので、お見せするのも恥ずかしいくらい、座面の皮が破れてしまいました。
座面は、当時大事に持っていた羊の薄い皮を、矢田部さんが貼ってくださったものでした。
しかし、もうボロボロのビリビリで、いくらなんでもこりゃどうしたものか、と思っていたところ、
六甲の駅の近くで座面の張り替えをしてくださるお店を見つけました。
ちょっと時間がかかるということでしたので、私が日本にいない間お預けしておいたら、
すっかりきれいになって戻ってきました！
張り替えをしてくださった店主がおっしゃることには
「皮はねえ、ちゃんとメンテナンスをしていたら、倍は長持ちしたんですよ。破れないしね。」
なんと！全然知らなかった！！
「まあ！そのクリームはどこに売っているんですか？」
と聞いたら、
「大丸の７階に家具売り場があるでしょう。あそこならキットがあるはずですから、３〜４ヶ月に１回も磨けば十分ですよ。」
とのこと。
そんなわけで、昨日三ノ宮へ行ったので、早速買ってきました。レザーケアキット。
大丸のお姉さんに使い方を伺うと、
「こちらがクレンジングで、こちらが乳液のようなものです。
まずは、クレンジングで汚れを落として、乾いたらこのクリームを塗り込んでください。」
とのこと。
ダイニングテーブルの椅子もさっき磨いてみましたが、思ったよりずっと簡単で、
いつも教室後に拭いているだけでは取れない汚れがすっかりきれいになりました！
クリームもすごくいい感じ。
いいこと教わりましたー。
ズボラな私でもこれならば^_^
椅子の皮メンテナンス、おすすめです！

六甲に新しいケーキ屋さんができていました。
日本のケーキは、ほんとに繊細だなあ。

日本に帰って来ました！
台風後の神戸の海と仕事の山^_^が、
ウェルカムバアック！という感じで
迎えてくれ、
すぐにオフィスで働いております。
日本バンザイ(^_−)−☆
買った器達は、結局送るのがこわくて、
全部手で持って帰ってきました。
ひと段落ついたので、とりあえず、フィーカをしよう！

さよなら、スウェーデン。
また会う日まで！
I’ve learned a lot here in Sweden.
They’ d given me much inspiration about harmonizing…life and work, male and female, especially civilization and nature.
Thanks a lot, Sweden! Hope to see you again.

念願のルバーブパイ！

どうしても、もう一度、ここに行かずにはおれなかった！
グスタフスベリ。

散歩の森の出口（場所によって入り口）に、こんな原始的な丸太のジムがあるのを発見！
21時頃に、空の下でおじさんやお姉さん達がせっせとトレーニングをしていました。
（ものすごく重いです?)

オーデンプランのパン屋さん「BAKERY&SPICE」
ここのカネルブッレ（シナモンロール）好きだなあ。
スパイシーで洒落た味。
ポピーシードたっぷりのクネッケもおいしい。

スウェーデン滞在もあと１週間となりました。
突然の秋の訪れと時同じくして、こちらの人達のバカンスも終わりを迎えたようで、16時台の電車に乗ると、やや通勤ラッシュ（今まではガラガラだった。この国のラッシュはこの時間帯みたい）だし、午前中から近所の保育園やプレスクールにも子ども達の姿が。（バカンス中は保育園も休みだったらしい）
私は久しぶりにオーデンプラン（ストックホルムの代官山^_^）の公園へ。天気がいい日は、写真のように空気を入れて膨らませるベッド⁉︎に寝転んでいる人とかいて、超気持ち良さそうです。15時くらいには、ちっちゃな子どもたちがたくさん！その子たちを連れてきている親の男女比がまるっきり半々（日によっては男性の方が多い）なのは、さすが北欧ですね。
スウェーデンの社会や家庭のあり方を眺めていると、「シェアする」ことや、生活を大切にすることに対する、徹底した覚悟を感じます。
彼らはまだまだ変化の途上と話していたけれど、この豊かさ（高い税率など鑑みた上でも、やはり幸福度の高さを感じざるを得ない）は、すごく合理的で成熟した判断の積み重ねの結果のように見えます。ほんとうに大人っぽい国だと思う。一面だけを取り入れることは難しいかもしれないけど、この姿勢や思考の仕方には学ぶところがたくさんあるように感じます。
ところでオーデンプランは、私にとっては、超危険地帯。好みの器だらけのアンティークショップを見つけてしまいましたー！