料理研究家　濱田美里

おそるおそる植えたトマトたちが
なんとか育ってます〜。
（先日の強風で倒れそうになっていたので、
添木＝折れた傘の骨！を立てました😅）

キエーロの土は、想像以上に栄養豊富かも。
植物たちがぐんぐん伸びる。もっとたくさん植えたいくらい。

ただ、気がつくと、こんな風になんだかよくわからない芽が出てくるのです。

（これはなんだ？土を移すときには、もう形が見えないくらい分解されていたのですが、いろんな種やら皮やらワタやらが入っているからねえ。）

抜くのもかわいそうなんだけど、抜いてます。。。

本日YouTubeにて、ボリュームサンドライブレッスン、終わりました！
どうもありがとうございました💕

パンの切り方、パンをベチャベチャさせない方法、積み重ね方、切り方、包み方、
あれこれお話ししました〜。

アレンジ自由自在なので、
おうちにあるもので、
楽しく作ってくださいね😊

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［ライブ配信＃30］ボリュームたっぷりで大満足！のもりもりサンドイッチを作りまーす。お出かけする際の包み方もご紹介しますね。
https://youtu.be/cWeD1_7Mzsw

明日のライブ配信はもりもりサンドイッチです！
よかったらご覧くださいね！

［ライブ配信＃30］ボリュームたっぷりで大満足！のもりもりサンドイッチを作りまーす。お出かけする際の包み方もご紹介しますね。
https://youtu.be/cWeD1_7Mzsw

YouTubeアップしました！
白神こだま酵母で作る、オートミールの食パンです🍞

リーンなパンが好きな方は、シンプルなこだま食パンがホームベーカリーで焼けるようになったら、
より香ばしく、食物繊維もアップするようなバージョンも作りたくなるのではないかな、
と思ってこのパンを撮りました。

そしてきっとオートミールの量も増やしたくなるでしょうから（笑）
どこまで増やせるかも検証しときました😉

キッシュやタルトと違って、このパンの場合、
オートミールが入ると、（適正量なら）食感が軽くなるんですよね。
（全粒粉などはふつう重くなるんだけどね。）
食べた後の体の感じも全然違う。
ダイエット中の方にもオススメします。

噛めば噛むほど味わいの深くなるオートミール食パン、
ぜひ作ってみてくださいね。

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［饗#37]シンプルでヘルシーな食パンを簡単に焼きたいあなたへ。
機械でできちゃう、しみじみ美味しいオートミール食パン。サンドイッチにぴったりよ。
https://youtu.be/yxwypHVExFo

たけのこと新玉ねぎを入れて、白味噌のとりつくねを作りました。

前にライブ配信でご紹介した鶏だんごに、野菜をたっぷり刻んで入れて、
ごま油で焼けばオッケー。

そのままでも美味しいし、マヨネーズやラー油、おとといのドレッシング２種、どれもよく合いますよー。

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［ライブ配信＃25］腸活シリーズ第３弾。冷蔵庫にあまった白味噌の使い方！混ぜるだけでできる、びっくり簡単ふわふわ鶏だんごは、いろんな料理に使えます。ぜひ作ってみてね！

本日、春ドレッシング２種のライブ配信終了しました！
どうもありがとうございました

どちらも本当にいろんなものに合わせられるので、
ぜひ作ってみてくださいね。

食べる野菜のドレッシングの方は、
もし玉ねぎの辛味が強かったら、
１日寝かせてみてください。食べやすくなります。

私は今晩、魚と野菜のしゃぶしゃぶをニラだれでいただきました〜。
こんな風に食べたよーって、また教えてくださいね！

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［ライブ配信＃29］肉にも魚にも野菜にも合わせられる万能ドレッシング！爽やかな野菜たっぷり春ドレとニラだれの２種をご紹介。 https://youtu.be/wqmwfIbZk1Y

今週のライブ配信は春のドレッシング。
人気の２種をご紹介します！

どちらも簡単に作れるのに、バシッと味が決まり、お野菜もたーっぷりとれます。
春は案外紫外線が強いので、お肌のケアのためにもおすすめですよー。

いろんなものにかけられるので、その展開法もご紹介しますね。
おっ楽しみに〜。

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［ライブ配信＃29］肉にも魚にも野菜にも合わせられる万能ドレッシング！爽やかな野菜たっぷり春ドレとニラだれの２種をご紹介。
https://youtu.be/wqmwfIbZk1Y

日曜日のライブ配信、たくさんご覧くださって、
本当にどうもありがとうございます

マニアックな内容なのでどうかしら、、、と不安だったのですが、

「酵母注文しました！アレルギーがあるので助かります。」というメールや、

「早速作ってみました。信じられないくらいおいしいです。」というお便りもいただきました。
うれしい！！！

そして、番組中にご紹介したもりもりサンドイッチ。

作りおきの本に載せたように、キャベツを千切りにして塩しておいたのと、ゆで卵のストックがあれば、
あーっという間にできます。
パンが焼けたら、ぜひ作ってみてください。

そしてこのサンドイッチね。
白神こだま酵母×オートミールの食パンがめちゃくちゃ合うので、
今度アップしますね〜。
（HBパンシリーズは一旦これで休憩にしよう)

たけのこは、一日め薄味で煮ておいて、
(でもだしはしっかり効かせて！)

三日め飽きた頃、トントン切って玉味噌であえるとおいしいよ。

本当は、木の芽をたたいて入れたいところなのですが、今年はまだ入手できず😢

#濱田美里
#料理研究家
#タケノコ
#たけのこ
#煮たのをソテーにしたり、天ぷらやフライにしたりもできるから、最初は薄味でたっぷりと！マヨグラタンもおいしい。