甘酒ゆず茶
2021.11.23 ￨ ブログ
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これ、甘酒のライブ配信の時にお話しした「甘酒ゆず茶」。
ゆずを輪切りにして甘酒をかけておくだけのものです。
小さなゆずなら２日くらいで皮がかなり柔らかくなりますので、
そのままお湯を注いで飲んでもいいんですが、
私は朝、これに牛乳（または豆乳）、りんごを混ぜて、
皮も種も全部一緒にミキシングしてジュースにしています。
ハイパワーのミキサーでないと少し口当たりが悪いかもしれませんが、
強いミキサーをお持ちでしたら、とてもスムーズな飲みごごち。
りんごを入れずにゆずミルクとして温めて飲んでもいいし、
他の果物や野菜もプラスしてゆずスムージーにするのもおいしいです。
なんと、ゆずの皮に含まれるビタミンCは果汁の４倍ほどと言われていて、
種の周りのぬるぬるしたところも抗炎症作用などが、
そして白いワタのところも、血流改善や冷え、むくみ解消、
悪玉コレステロールを下げる作用などが期待されます。
しかしわかっていてもゆずを丸ごととるって、なかなか難しいと思うんです。
これなら、ただ甘酒をかけておくだけで、皮もワタもかなり食べやすくなりますし、飲んでいると、
「お肌に効くわ〜❣️」とおもえますので、(あくまで当者比調べね)、
お庭でたくさんゆずがとれたり、いただいて「食べきれないわ〜」という時、
ぜひやってみてください。
（１人１個分くらい軽く飲めますよ）
＊冷蔵庫で５日は保存可能です。私は２週間くらい平気で飲んでいますが、あとは自己責任でお願いいたします。
