料理研究家　濱田美里

早いもので、気が付けば、、、
１０月の日めくりカレンダーも何枚かめくりました。
この時期は、
ほくほく・しゃきしゃきしたものがとにかく食べたくなりますよね～。

そこで！！１０月の料理教室メニューは、ほくほく・しゃきしゃき満載にしてみました☆

。・。・。今月のお料理教室。・。・。
◎２００９年１０月１３日（火）昼の部　１１：００～１３：３０
◎２００９年１０月２４日（土）夜の部　１８：３０～２１：００

テーマ『秋の元気ごはん』
・レンコンた～っぷりハンバーグ　特製ソース！
・ゆりねのスープ
・秋のサラダ（白きくらげ入り）
・チーズぎんなん
となっております☆
子供も大人も笑顔になること間違いなし！！のハンバーグ！！
レンコンがどのようにハンバーグと仲良くなるかはお楽しみに～♪

乾燥しやすいこれからの時期のために
『美肌隊長＊はまだみさと』が→うるおい料理を伝授いたします！
目指せ！ぷるぷるたまご肌！（なりたい！！）

ご都合よろしい方は、ぜひ足をお運びくださいませ。
（そして、、、美肌隊長のつるつるお肌を見て→→→
たくさん秘訣を盗んでいってくださいね。）

早いもので・・・８月も終わりですね〜。
これからの季節は、食べたい欲満載↑↑↑です。

さて、料理教室から受講料改正のお知らせです。

この不況の中、
やりくりをしてご参加くださっている生徒さんや、
いつも遠くから交通費をかけてわざわざ足をお運びくださる方、
また、貴重なお時間を割いて駆けつけてくださる方々など

おひとりおひとりのお気持ちのおかげで、
このお教室が成り立っています。（ありがとうございます！！）

そこで、私たちはできる限りの努力で、
経費をギリギリまで抑えることにより
なんとか受講料を値下げできないかと考えました。

そしてこの度、夜の部の受講料を
６,０００円→昼の部と同じく５,０００円
でやらせていただくことにいたしました。

しか〜し、ご心配なく！！

内容の質や量は変わりませんので、ご安心を☆
食材や調味料選びには、精一杯の心を配っています。

みなまさあってのお教室です。
本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。

今後とも、どうぞ宜しくお願いいたします！！

お米の美味しい季節になりますね。
そんな美味しいお米をしかり堪能いたしましょう。ということで

９月の料理教室、お昼の部は『がっつり玄米菜食』です。メニューは→あんかけ炒飯、
サンラータン、野菜たっぷり餃子、茄子の箸休めとなっております。
『がっつり』とは、心も身体も、子供も大人も喜ぶ量と味という意味です。
玄米が好きな方も、好きになりたい方も、私は好きだけれど家族が・・とお困りの方も
必見です。

続いて夜の部は『料理の基本』
人には聞けない料理の基本。特にだしをひいてみたいけれど・・１人ではなかなか踏み出せないので、是非料理教室でやって下さい！！との生徒さんの声が多かったので

今回のメニューは→土鍋で炊く美味しいつやつやごはん　、だしのひき方（ひいただしで茶碗蒸し、汁物つくりましょう）、焼きさんま（フライパンで）、カンタン浅漬け　です。

◎ほんのちょっとでもだしをひいてみたいと思ったことがある方
◎難しそうで、遠目に見ていた方
１人でできないことも、みんなでやると☆あら不思議☆できちゃったっていうこと
ありませんか？
自分でひいただしで作る『茶碗蒸し』『汁物』の香りと味は絶品です。
土鍋でご飯が炊けたら、自慢もできますしね〜♪