料理研究家　濱田美里

唐辛子乾かし中。

どうやら、、、
お花は『白』のようですよ。

１０月の『蒸す』の感想です。

◎人生で初めて、しゅうまい・ちまきを作りました。
意外に簡単で驚きました！！

◎初めて料理教室というものに参加しました。
身体が元気になる料理ばかりで、気持ちまでスッキリ。
ちまきを自分で作れるなんて、、、。帰ったら復習です。

◎初めておじゃましましたが本当に楽しかったです！
『蒸す』というのは普段なかなかすることがないのですが
家でやってみようと思いました。

今回の感想は、、、『初めて』と『簡単』がとても多かったです。

さっそく、作りました！！！のメールをたくさんいただきました。
本当にありがとうございます。

『特製ちまき』

『しゅうまい』

とにかく、ありとあらゆる蒸し道具で『蒸し』ているため
熱気と潤い（時に汗、、）が満載でした。

足をお運びくださったみなさま、ありがとうございます。

１０月は『包みます』
包みまくります！！！！

＊昨年『基本の料理』で味比べした昆布６種＊

「また、料理の基本をやりたいね〜。」

（願：やりたいです。）

９月
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１０月

お待ちしております。

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９月の４回め終わりました。
本日も雨の中、足をお運びくださりありがとうございました。

１０月は『蒸す』！！！

２日前のお教室では、冷房全開！でも、、、暑さ満載↓↓でしたが
本日、上着が手放せません。急に寒くなりましたね。。。
気温差が激しいので、みなさま体調崩されませんようお気をつけくださいませ。

１０月の料理教室→『蒸す』ですが
心身ともに温まる＆潤うこと間違いなしです☆
蒸しスープに、手作りラー油もありますし♪

そして何よりも、、、

もちもちなんです！！！！！
『特製ちまき』
『ジューシーしゅうまい』
この２品。

１０月は温かい『蒸し料理』で、ほっこりいたしましょう！！

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今月３回目の『秋ごはん』おわりました報告です。

＊生徒さんの感想＊
◎初めて参加しました。少し緊張もしましたが、始めてみると
とても簡単であっという間に試食、、、となった気がします。
どれもおいしかったですが、特に塩きのこが気に入りました。
是非やってみようと思います。

◎旬の食材を使って、いつもと違うレシピを知ることができて良かったです。
ワンパターンになりがちなので、自分のレシピの１つが増えました。

◎少人数でじっくり教えていただきとても良かったです。
メニューも沢山あり、作り方も難しくなく、すぐ作ってみようと思う
メニューばかりで大満足です。レシピが増えてよかったです。

本日も、足をお運びくださりありがとうございました！！

１０月は『蒸す』です→☆