料理研究家　濱田美里

以前、おしらせいたしました美里先生のコンサートのご報告写真です。

♪♪♪開場３分前の演奏隊♪♪♪

『祭りもどり』
『びいでびいで』
『夏の宵月』
『さくら横ちょう』

『春の声』

『慕わしの御名』

足をお運びくださったみなさま本当にありがとうございます。

＊美里先生の写真は弟さんの撮影です＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濱田美里オフィススタッフ一同

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（さてさて気になる中身は！？当日のお楽しみ♪）

大盛りあがりのラー油。
なかなか手に入らないんですよね。。。（私も何軒もまわりましたが、、）

ということで

作ってしまいましょー！！！

１０月のおまけでお伝えするのは
びっくりする程、簡単な作り方ですよー。

蒸しものにはもちろん◎
スープにもサラダにも◎
なんだって合うんです。

はまること間違いなし！！の
おまけの『手作り食べるラー油』です。

お申し込みはコチラから→☆

１０月３日（日）１９：００〜の会が満席となりました。

１０月の会は
１０月４日（月）１１：００〜に少しお席がありますので
ご都合よろしい方は、是非いらしてくださいませ。

１０月の料理教室
テーマ『蒸す』
・容器ごとで蒸す→鶏肉ときのこの蒸しスープ
・包んで蒸す→ちまき
・そのまま蒸す→蒸し野菜とそれを味わうソース２種
　　　　　　　→しゅうまい
＊おまけ＊簡単びっくり！食べるラー油のつくり方

お待ちしております→☆

＊生徒さんの感想＊

◎働いていると毎日台所に立つの事ができなかったりするので、
保存食はとても重宝するので学べて嬉しかったです！
すぐに役立つ事ばかりで早速買い物して帰ります。

◎今日は、あっという間に完食してしまいました。
塩きのこごはん、すごく美味しかったです！
秋が近づいてきたので、ますます楽しみです。

◎とても楽しかったです。
さんまのわたの取り方を初めて知りました。
感動です！！

◎『保存食』というと難しい、、、手間がかかるというイメージ
でしたが、作ってみると簡単で作ってみよう！という気になりました。
くりのスープ美味しかったです。ずっと飲んでいたい。。

みなさまありがとうございます！！

お天気よい日（今年の夏は特に！）は干しもの最適です！
もの干しざおが２本あったら、こんな干し方も便利ですよ。
水はけよいです。

初夏に干しておいた『しそ』（今日は袋から出してのお披目）
今年の冬のお茶になります！！

これからの季節も干しものの季節は続きます！
（柿とか、さつまいもなどいいですよね〜）

さてさて、この虹色和紙は…。。

料理教室を始めた時からずっと変わらず続けている
名札の紙なのです。

裏に模様や文字が書いてある為、
じつは
毎月、すこーし色が違ったり、模様が入っていたりしております。
（汚れている訳ではないんです。）

ちなみに今月は淡水色です！！

１０月の料理教室のご案内は
９月１０日前後にアップいたしますので
今しばらくお待ちくださいませ。

いつもお世話になっているお花屋さん。
昨日のお教室も潤いました。
（少し暑さで、お疲れ気味です。。）

かたつむりに見えてならない、自然光のぐるぐる。

きのうと今日の産物です。