料理研究家　濱田美里

８月の『おうちカレー』ですが、、、

今回は『肉』にこだわってみましたので
牛肉好き！！のみなさま必見です☆
とろけますのでお見逃しなく！

もちろん、野菜がたくさん食べられる裏技もお伝えいたします。

＊本格牛肉カレー
＊じゃがいもとおくらのカレー
＊赤玉ねぎの酢漬け
＊ライタ

この組み合わせは

ここぞ！！！！！

という勝負の時に、いち押し。
大切な日に、大切な人へ
作って喜ばれる＆驚かれること間違いなしです！！

お申し込みはコチラから→☆☆☆

カレーを作るときは
これがあると、とっても便利！！
時間短縮になりますよ。

時間のあるときにまとめて作ると◎です。

８月もカレーをやります！→☆

７月のカレーの会おわりました。
今月もありがとうございます！！！

みなさんが帰った後はなんだかいつも、もの寂しいですが、、、
次は８月！！

８月もお会いできるみなさまを楽しみにしております。

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本日、昼の部『おうちカレー』終わりました報告。

＊生徒さんの感想です＊

◎里芋と焼ゆでたまごのカレーがとても美味しかったです。
和の素材の里芋がココナッツミルクにあっていて気に入りました。
焼いたゆでたまごも、ただゆでただけの食感と違い新鮮でした！

◎普段、家ではなかなか使うことのない材料を使ってのカレーだったので
とても勉強になりました。
ココナッツのカレーは少し苦手だったのですが、とてもまろやかで美味しかったです。

◎生クリームのような、チーズのような、、、でも味はヨーグルト！
美味しかったです。メインのカレーも思いつかないような方法が満載で
楽しかったです。味ももちろん大満足でしたー！！

里芋カレーは、がっしりと女子の心をわしづかみ。
本当に毎回大人気☆
たくさん作ってくださいませ。

本日も、どうもありがとうございました。

明日は７月最後の会です。

『８月の本格ビーフカレー』

暑い夏だからこそ！！食べたい
スパイシーな本格カレーです。
この、つぶつぶが美味しさの秘訣！！（南国のようないろしてます）

本格カレーというと、何だか敷居が、、、というみなさまご安心を。
カレー粉と少しのカレールーでできちゃいます！

「さすがにスパイス調合して作ると味が違いますね〜。１晩煮込んだんですか？」
なんて聞かれるほど奥深いまろやかさ。
（スパイス調合してませーん）

でもでも

１時間ちょっとで完成してしまうんです。
うれしい限りですよね〜。

夏に何度も作りたくなること間違いなしです！

どうぞ、カレー入門にいらしてくださいませ。

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☆料理教室の流れをご紹介いたします☆

まずは濱田美里が、食材の扱い方、中医学に基づいた薬膳の知識、
また全国のおばあちゃん取材などで仕入れた知恵など、お話しします。
どんなお話をするかは、その会のテーマによって変わります
ので、お楽しみに♪

その後、皆さんの調理開始！！

毎回、初めての生徒さんには驚かれるのですが
１人→包丁１本とまな板１枚かならずです。

みなさんで切る作業から始めます。
初めてさんでもご安心を。
美里先生がぐるぐる回って教えてくださいますので
何なりとご質問くださいませ。

実習後、、、
協力して作っていただいた料理を、最後にいただきます。
一緒に料理を作ってみんなでわいわい食べる、
そんなお教室です。

８月はカレーをやります！！→☆

夏野菜は色とりどりで
見ているだけで楽しくなりますよね。
今日は夏野菜のご紹介☆

かぼちゃ
トマト
茄子
冬瓜
きゅうり
ゴーヤ（にがうり）
とうもろこし
みょうが
にんにく
枝豆
ししとう
いんげん
オクラ
大葉（しそ）
ピーマン
モロヘイヤ

旬の野菜はおいしい上に、何とも嬉しいお値段ですよね。
この季節は、夏野菜をたくさん食べて
夏バテしないようにいたしましょー！！

８月も夏野菜満載のカレーです→☆