料理研究家　濱田美里

☆料理教室の流れをご紹介いたします☆

まずは濱田美里が、食材の扱い方、中医学に基づいた薬膳の知識、
また全国のおばあちゃん取材などで仕入れた知恵など、お話しします。
どんなお話をするかは、その会のテーマによって変わります
ので、お楽しみに♪

その後、皆さんの調理開始！！

毎回、初めての生徒さんには驚かれるのですが
１人→包丁１本とまな板１枚かならずです。

みなさんで切る作業から始めます。
初めてさんでもご安心を。
美里先生がぐるぐる回って教えてくださいますので
何なりとご質問くださいませ。

実習後、、、
協力して作っていただいた料理を、最後にいただきます。
一緒に料理を作ってみんなでわいわい食べる、
そんなお教室です。

８月はカレーをやります！！→☆

夏野菜は色とりどりで
見ているだけで楽しくなりますよね。
今日は夏野菜のご紹介☆

かぼちゃ
トマト
茄子
冬瓜
きゅうり
ゴーヤ（にがうり）
とうもろこし
みょうが
にんにく
枝豆
ししとう
いんげん
オクラ
大葉（しそ）
ピーマン
モロヘイヤ

旬の野菜はおいしい上に、何とも嬉しいお値段ですよね。
この季節は、夏野菜をたくさん食べて
夏バテしないようにいたしましょー！！

８月も夏野菜満載のカレーです→☆

今月２回めの『濱田美里のおうちカレー』終了いたしました！

＊生徒さんの感想＊
◎やっぱりカレーは大人数が楽しいですね。
里芋のカレーは初めてで、美味しくって感動しました！！

◎ブログで見たらとても手のかかりそうなカレーだったので、
短時間で作れるのかな？と思っていました。
作ってみたらそんな疑問すら忘れるくらいパパッと完成！
ぜひぜひ自宅でも作ってみます。

◎カレーはよく作るのですが、全く使ったことのない材料で驚きました。
さっそく作ります。

◎美味しく楽しかったです！
元気になります！！意外と早く作れて驚きました。

◎ひと手間やひと工夫を教えていただけるので、毎回楽しく学ばせてもらっています。
おかわりもしておなかパンパン。。ありがとうございました♪

本日も、ご参加くださりありがとうございます！！

気温差が激しく、天気の移り変わりも激しく
体調を崩しやすくなっておりますので
みなさまも、傘をバックにしのばせてお気をつけくださいませ。

８月のカレーの会はコチラから→☆

７月第１回めの『濱田美里のおうちカレー』
はじける油と食欲そそる香りの中、わいわいと終了いたしました。

にぎやかな実習後の盛りつけの時間
「きゃ〜かわいいっっ！！」の大歓声。

その先には、、、

デザート用の器がコトン。
（中身は食べてしまった為、飾りのピスタチオですみません。）
カレーに負けじと大人気でした☆

本日も足をお運びくださりありがとうございます。

料理教室のHPはコチラ→☆

お待たせいたしました！！
のカレーです。

左上から
・カリフラワーのサブジ
・里芋と焼きゆで卵のカレー
・ゴーヤのピクルス
・とろ〜りチーズ入り肉団子カレー
です。

これにデザート付き。

しっかり＆がっつりです。
ランチにもディナーにも、もってこい！

『カレー』を目の前にするとテンションがあがるのは、、、
何故なのでしょうか、ね。不思議です。

７月と８月はカレーの会です☆→☆

１月前くらいに、山口から届いた新しいお仲間『朝顔』。
前のオフィスではどんなに頑張っても植物が育たず、
ほんのりトラウマのようになっておりました。

朝顔が届いた時、『今度こそ！！』の気合いとは裏腹に、、、
翌日には、山口に帰りたい！と言わんばかりのぐったりなお姿。。
。。。絶句。。。

望みは太陽と水と見守る気持ちのみ。
そぉーっと外へ。
雨続きの天候と怖さでしばらく正面から向き合うことはできませんでしたが

７月８日（木）こんなに立派に成長いたしました！！
長く見えた棒が、すっかり寸足らず。
花は赤かな〜紫かな〜と気持ちばかりが先走ります。

夏の何よりの楽しみです♪