料理研究家　濱田美里

この間の生徒さんに大好評！でした、知恵袋をご紹介いたします。

『女の子』と呼んでいるのですけれど（女の子の絵が書いているという理由で。。。）
布巾を袋状に縫ったもの。

何に使うのかといいますと、、、

洗って、ザルにあげて水切りした野菜を
この袋の中に入れて、シャカシャカふります↑↓
もしくは
外に出て、袋の口をしっかり持ってグルグル回します。
（家の中はぬれてしまうので、、）

これで完成！
しっかり水分がとれるまで回してくださいね。
サラダの水切り機がある方は不要ですけれども。。。

お試しくださいませ。

３月最後の日曜日☆
今月の料理教室が終わりましたー。報告。

本日も足をお運びくださいました皆さま
本当にありがとうございます！！

〜今月のおさらい〜
＊揚げ物を揚げた際の、楽しくなる片付けの仕方＊

①種につけて残ったパン粉や薄力粉を、端っこにとっておいて

②使い終わった油は固めて捨てます。
（くたくたの油場合）

③まわりについている油を、残った粉・パン粉でゴシゴシふき取ります。
（ふき取った粉は、水をかけずにそのまま捨ててくださいね）
しっかり油を吸ってくれるので、後の洗いものが楽チン♪
揚げ物バットなども、この方法でどうぞ。

ぜひ、お試しくださいませ。

「今時のシステムキッチンに、古い鉄瓶がのっているのって、なんだかいいですね～」
と、ある撮影の際に言われたひと言。
素敵な感想（！？）発見だなぁと、嬉しくパシャリ☆

以前のオフィスから、、、いえいえ、きっとそれよりももっとずっと前から
（Q いつからのお付き合いですか？
A 先生→叔母からのいただきもので、使い始めたのは５年くらい前かしら。）
大事に使われているものとのことです。

時が流れても、大事にしていきたいですね。
古き良きものを。

＊オフィス近所の桜状況です＊

肌寒い日が続いておりますね。
開き始めた桜が、雨に負けないか心配です。。

只今の＊４月の料理教室の定員状況のご報告＊
４月『サンドイッチ教室』も大変ご好評をいただき
４月２６日（月）１１：００〜１３；３０の昼の部が残席１のみとなっております。
◎ピクニックに。
◎春の運動会や遠足に。
◎お祝いやおもてなしに。

みんなに愛されてているサンドイッチを
ひと味違った形で、
ちゃちゃっと作れるようになりますよ☆

楽しいイベント満載の春は、もうすぐそこです♪

お申し込みは→コチラから

今日は、玉ねぎのせんぎりのおはなし。

さてさて、ここまで切ったらどうしますかな！？

左側の薄くなった玉ねぎを

こうやってパタンと倒します。
そして、またトントンと刻んでいくのですが、、、
（写真のように）スタートが高い方が◎

以外と、低い方をスタートにする方多しなのです。
（私も含め。。）

１度、なーんにも気にせず切ってみて、
パタン＊の瞬間がきたら
ちょっと確認してみてくださいませ。

ちょっとのことなのですが、玉ねぎのせんぎりが
楽しくなる瞬間に出会えますよ☆

４月のお料理教室『サンドイッチ教室』〜おまけのスープ付き〜
ですが

４月５日（月）昼の部
４付２４日（土）夜の部
ともに満席となりました！！

ありがとうございます。

４月は、、、
２６日（月）昼の部に
少しお席がありますので

ご都合よろしい方は、是非いらしてくださいませ。

３月１５日（月）夜の部おわりましたー。

セロリの入ったメンチカツ＆特製ソース（赤ワイン入り）で
みなさまの顔がほんのりピンクに色づいておりました。
おなかもココロも満足していただけましたら嬉しいです。

本日も（暗い中）、足をお運びくださりありがとうございました！