料理研究家　濱田美里

本日は、お料理教室の１日の流れをご紹介いたします♪

どんなことをするかといいますと。。。
（これが重要ですものね！！
大まかですので、テーマによって時間配分は異なります。。）

ではでは、お伝えいたします☆

まずは・・・

◎デモンストレーション◎　　４０〜４５分
その日のメニューの作り方、ポイントをひと通りお見せいたします。
メニューの合間合間に質問タイムがありますので
何なりとご質問くださいね。

◎実習◎　　４５〜５５分
班ごとに分かれて、仲良く実習していただきます☆
いろ〜んな人との出会いがあって、楽しく会話をしながら作る時間。
実習中は、美里先生がぐるぐるみなさんの班を廻って一緒に料理をしたり、
料理のお悩みを解決いたします！！

やっていてわからないこと、今まで？？と疑問に思っていたことは、
どんな些細なことでも聞いてくださいね。そばにおりますので。
みんなの前では・・・という方は
あとででも、いつでもひっそりこっそり聞いてくださいな⌘

◎みんなでごはん◎
やっとごはんの時間ですよ〜♪
『おなか空いた〜』の声が、あちらこちらから。
美里先生も交えて、楽しい会話と美味しいごはん☆

＊＊＊こんな感じです＊＊＊

わからないことがありましたら
ご質問くださいませ。

『ほわぁ〜。これは何ですか？』

と、撮影等でいらっしゃった方は、
目をまん丸にして見入ってしまわれることが多い、
壁に打ち付けのこの棚。

それは『宝の山』です！！と声を大にして言いたいところですが
（これは１人でひっそり思っていることなので）ぐっと我慢。

棚を端からじーっと眺めて・・・？？？。

首をかしげて
『この梅干しの種は。。』
と、聞かれることがとっても多いので（私も最初は？でした）

さっそく、使い方を☆

◎煮物やだし・ストック料理にポイッと入れておくと
保存性 (さらに…)

庭の端っこに、
わさ〜っと元気なアロエが生息しております。

あまり手をかけていないのに・・・
ぐんぐん↑↑大きくなって、おちびさん達も次から次へと成長して↑↑

すごい生命力だなぁ〜と、しみじみ感心させられます。
（ちなみに・・これはお隣の大家さんのアロエですけれど。）
ぼんやり眺めていたら

そういえば・・・

昨年、先生が地方のおばあちゃんに教えてもらった『アロエの焼酎漬け』が、
どこかにあるはず！！

　
　＊＊＊＊＊発見＊＊＊＊＊

　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

これは、アロエの端っこをハサミで切って
焼酎に漬けただけのもの（写真のラベルの絵をご覧ください）。

しかし、これはとっておきの傷薬だとか。
特に、やけどには効き目抜群☆

本当にびっくりする程、生命力の強いアロエですもの
万能薬なのも、しっかり頷けます。

◎もし、アロエの活用法をしっている方がいらっしゃいましたらおしえてくださいね◎

いつもお料理教室に足を運んでくださるみなさま、ありがとうございます！！

以前、生徒さんから
『スタジオまで迷いました』
『ぐるぐる廻って何とか着きました』等々、

スタジオの入り口が少々わかりづらい・・・との声を耳にしましたので
（私も最初は何度も通り過ぎていたような。。。）
ちょっとご説明いたしますね。

①奥沢駅に日吉方面からいらした方は、
　改札を出て真っ正面の道をそのまま歩く。（その際、左側踏切）

　目黒方面からいらした方は
　『噴水側』に降りて、改札出て右折→つきあたり右側の踏切渡り
　→すぐの道路左折。（これで最初の人と合流）

②この道が『等々力通り』。
　駅を背にして、道路の右側を元気よく歩きましょう！！

③歩くこと約２分。黄色い屋根（？）のらーめん屋さんの隣に
　上の写真と同じ入り口が見えたら、はいっ到着☆
　（左側の『粉と卵』というお菓子屋さんを過ぎたら行きすぎ！って私は覚えました）

扉の向こうでは、こんなに可愛らしいロボットがお出迎え♪