３月の料理教室が始まりました。
2014.03.19 ￨ お料理教室
３月の料理教室が始まりましたー。
今月は、ひたすら『巻いて』いただきます！
生徒さんの感想です。
◎はじめてのたまごやきと卷きすしでしたが、コツを教えて頂いたので、
楽しくできました。何事もチャレンジは楽しいです。
・裏巻きや様々な味のおすしも学べたので、バラエティーにとんで、
飽きないなと思いました。
・フリットはふわふわで、おいしく、スープもめずらしいサフランスープで
おすしの食がすすみました。
◎巻き寿司を作るのは初めてでしたので、家でもできるかとても不安だったのですが、
巻きすしの他に細まきや裏巻き寿司など１人３回させて頂けたので、手慣れていない
私でもまたお家で挑戦してみようという気になりました。
細かいポイントなども教えて頂けてとてもよかったです。
あまりお料理に自信がないのでホームパーティーなどに伺う際も手づくりのものは
持って行けなかったのですが、練習してお友達などにもふるまってみたいと思います。
◎ずっとずっと具が偏ってしまう”のり卷”しかできなくて、トラウマでした。
でも、今回の攻略術でお花見弁当は、巻ものに決定です！
具材の扱い方や巻く時のコツなど、すごすぎでした。
しばらく巻き巻きライフを楽しみたいです。
◎太巻きが上手にできて感激です。いつも最後ののりがくちゃっとなるのですが、
今日はきちんと巻けました。
裏巻きすしも作ってみたかったので、今日参加出来て本当によかったです。
フリットもさくっとフワッとおいしかったです。
◎節分に恵方巻きをさいきん作ってましたが、『の』の字に巻くことしかできず、
それでいいのだと思っていました。
今日、きれいな丸の巻きすしが作れて感動！！
たまご焼きの作り方や三つ葉のゆで方など、目からうろこなものが多く
料理がさらに楽しくなります。
細巻ききゅうりが、食感もよく箸休めにもなり、思っていた以上においしかったです。
ご参加くださったみなさまありがとうございます。
３月は残り２回です。
お待ちしております。
