３月２２日（土）満席のおしらせ。
2014.03.13 ￨ お料理教室 日程とご案内
２０１４年３月の料理教室ですが、
◎３月２２日（土）
『巻き寿司いろいろ』
上記日程は満席とさせいただきました。
お申し込み、本当にありがとうございます。
2014.03.13 ￨ お料理教室 日程とご案内
２０１４年３月の料理教室ですが、
◎３月２２日（土）
『巻き寿司いろいろ』
上記日程は満席とさせいただきました。
お申し込み、本当にありがとうございます。
2014.03.12 ￨ お料理教室 日程とご案内
３月２２日（土）１１：００〜１３：３０
の会に１席キャンセルがでました。
テーマ『巻き寿司いろいろ』
・穴子の入った基本の巻き寿司
・うら卷き寿司
・細巻き寿司
・さわらと芽キャベツのフリット
・あさりと菜の花の汁 サフラン風味
３種類のお寿司の巻き方を丁寧にお教えいたします。
１人１本×３種類＝３本の巻き寿司を巻きましょう。
余ったらお持ち帰りいただけます。
おもてなしにもお弁当にもお花見にもお祝いにも！
ぜひ覚えて下さいね。
ご都合よろしい方は是非いらしてくださいませ。
お待ちしております。
お申し込みはコチラから→☆
2014.03.11 ￨ お料理教室 日程とご案内
２０１４年４月の料理教室ですが、
早々に全日満席とさせいただきました。
お申し込み、本当にありがとうございます。
尚、キャンセル待ちは受け付けておりますので
申し込みフォームより
『キャンセル待ち希望』
・ご希望日
・お名前
・ご連絡先 等
をご記入の上、お申し込みくださいませ。
お申し込みはコチラから→☆
￨ お料理教室 日程とご案内
４月の料理教室のご案内です。
２０１４年４月の料理教室は、
テーマ『たけのこづくし』
～生たけのこの扱い方を１から実習する、春の献立です。デザートは、端午の節句に向けて柏餅をつくってみましょう。～
・たけのこごはん
・揚げたけのこの翡翠あんかけ
・若竹汁
・木の芽和え
・かしわもち
日時
２０１４年４月２２日（火）、２３日（水）、２６日（土）、２９日（火）
全日１１：００～１３：３０
ご都合よろしければ、ぜひいらしてくださいませ。
お申し込みはコチラから→濱田美里のお料理の会
HPの更新が遅れております際は、お申し込みフォームに
ご希望のお日にちをお書きの上、お送りくださいませ。
お会いできますことを楽しみにしております。
2014.03.07 ￨ いままでのメニュー お料理教室
これまでの３月のメニューのおさらいです。
◎２００９年『春の薬膳』
・セリとあさりのごはん
・ウドの梅肉和え
・菜の花とエビのかきあげ
・ふきのとうのおみそ汁
・白玉のレモンソース
◎２０１０年『昭和の洋食〜作りそうでなかなか作らない料理〜』
・メンチカツ
・新玉ねぎのポタージュ
・コールスロー
・ミモザサラダ
◎２０１１年『春です。〜季節の元気ごはん〜』
・あさりの白いパエリア
・鶏のパリパリ焼きとタケノコソテー
・ふきのマリネ
・ふきの葉みそ
・クレソンのスープ
◎２０１２年『手作りグルメバーガー』
・ハンバーガーバンズ
・牛肉１００％のハンバーグ
・手づくりマヨネーズ
・アサリのクラムチャウダー
・即席ピクルス
・フライドポテト
◎２０１３年『春色和風味のごちそう』
・キッシュのつくり方
（バターや卵の入らないざっくりとした生地・バター、卵黄の入るさくさくリッチな生地）
・さわらと新じゃがのクリーム煮
・グリーンピースと卵のスープ
・ウドと甘夏のサラダ
２０１４年『巻き寿司いろいろ』
・穴子の入った基本の巻き寿司
・うら卷き寿司
・細巻き寿司
・さわらと芽キャベツのフリット
・あさりと菜の花の汁 サフラン風味
となっております。
お祝いごとやお花見に。
巻き寿司をしっかり、卷きまくりましょう！！
２０１４年３月の料理教室１回目は、３月１５日ですー。
スタッフ：松本
2014.03.05 ￨ お料理教室
イーストを買いに行ったらこんなものが。
１パック３gの個包装で、１個５０円でお釣りがきました。
鮮度を保つのにも、お試しに使ってみるのにも
便利かもしれません。
スタッフ：松本
2014.02.28 ￨ お料理教室
とっても便利な、調理道具『耐熱性のゴムベラ』
ちょっと鍋の中で混ぜ物する時も、少し炒めるときも
何かと重宝します。
耐熱温度は２００℃。
柄までしっかり洗えるので衛生的です！
2014.02.27 ￨ お料理教室
春の訪れも
もうすぐそこですね。
スタッフ：松本
2014.02.26 ￨ お料理教室
１月の『ごま豆腐』と２月の『バンバンジー』で使用した、
和泉屋の白練りごま。
こちらのものは、合成保存料、合成着色料等を一切使用していない純粋な胡麻で、
極めてなめらかな舌触りが持ち味！！
ゴマ豆腐や和えもの、汁ものなど、幅広く適しています。
料理教室の際に、気になる調味料がございましたら
遠慮なくお声がけいただき、是非お味見してみてくださいませ。
スタッフ：松本
2014.02.25 ￨ お料理教室
＊生徒さんの感想＊
◎毎月のお教室に参加させて頂き、１ヶ月分のエネルギーを頂いている様な気持ちです。
毎回毎回発見があり楽しみです。
じゃが芋のガレット、レモンシャーベット息子に食べさせたいと思います。
◎揚げ出し豆腐は粉を付けずに揚げても美味しい事がわかりました。
あんもおいしかったです。
バンバンジーの鶏、手間をかけずに柔らかく出来るのが素晴らしいと思いました。
玉ネギは甘くて最高です。手間いらずが何よりと思いました。
◎棒棒鶏は感動的でした。炊飯器を捨てないでよかったです！
ムネ肉がしっとりやわらかくてクサみもないのが、トリ肉が苦手な夫も
喜びそうです。
ふきのとうみそは炒めたものよりも風味がよくおいしかったです。
レバーは苦手意識があったのですが、これから気軽にいつもの食事にも取り入れ
られそうです。
ガレットも簡単なのにおいしくてビックリでした。
もっと難しそうなイメージだったので…。
おつまみにはもちろん、毎日のごはんに使えそうなメニューがいっぱいで
楽しかったです。
◎いつも教室に伺うと、帰りには料理を早く作りたい！と思って去ります。
活力源になります。
今回のメニューはテーマのとおり、とても簡単でおいしく（あまりお酒は飲まないの
ですが…）おつまみの範中を超えたもので大満足です。
様々な部分の色々な知恵や工夫が散りばめられていて、
今後に使えることが多かったです。第３段のおつまみの会、期待しています。
◎今日はおつまみ１０品と、主人に話したら”お金出すから習ってきて〜”と言われ
”しめたっ”と思ってきました。
どれも美味しいお料理だったので、喜んでくれると思います。
そんなに手が込んでるというわけではなく、見た目もきれいで、
とても美味しく、ヘルシーですね。
使っている油とかも外で食べたらもっと油っぽく多い感じがします。
野菜も多いし、さっぱりしてて、いくら食べてももたれない感じです。
くるみふきみそは、いくらでもご飯がすすんでしまう感じですね。
今月も、ご参加くださりありがとうございます。
