料理研究家　濱田美里

唐辛子を干しましたー。
毎年の恒例行事です。

名前も姿も、何とも愛らしい『おやつ芋』。

通常サイズとこんなにも！！
料理に使ってもかわいらしいのでしょうが、
やっぱり、おやつで食べたいところです。

今宵は、お月様がきれいに見られますように。
お月見だんごのご用意をお忘れなく！

『長さが半分に切られている長ねぎ』を、改札付近の食品店にて発見！！
ネギがバックから飛び出さなくて、周りの方に迷惑をかけずに済みそうな一品。
以前、長ねぎ入りの買い物袋を手に満員電車へ。。。
緊張で心身（ネギ）ともに、ぐったりしたことがあります。

満員電車の時間帯の方は、駅のお店を覗いてみてくださいませ。

買い出し通り。
まだまだ日差しは強いものの、やはり９月です。
急に香り出しました。
色づきを待つ、いちょうと銀杏。

先生の故郷より届いた荷物を開いて、
「これ見て！！」と先生の驚きの声。
一見、普通のぶなしめじなのですが、、
産地が広島県産！！！
おそらくこちらで見かけるぶなしめじは（このシリーズの）は長野県産一色。
（今まで探したところによります）
もし、お手元に『長野県産』『広島県産』以外のしめじが売られておりましたら
ご当地しめじかもしれません。
地元のものって、嬉しいですよね。

いがつきも発見。
旬がくると味の深みが増すものもあれば、
その季節にしか巡り合うことができないものも。
秋の栗。
小さく万歳と笑みがこぼれる食材の１つです。

すっかり、秋の装い。

陶器製のものや、板状のものなど
おろし金にもいろいろと種類がありますが、
大量におろす時には『プロおろし』↑がとても便利です！

刃がこんなに鋭いんです。

おろし金をお探しの方は、ぜひ。

周りを見渡すと、あるのものですね。
『柿の木』が。
色づくのがとても楽しみです。