料理研究家　濱田美里

『三つ葉』、『デンドロビウム』、『ミニトマト』
『ブルーベリー』、『強いイタリアンパセリ』

仲間入りの『カランコエ』

よく育ちます↑↑↑

暖かい日は、その辺をうろうろしているのに
寒い日は全くお見かけしません。
今年に入って２回目の対面。
お姿は愛くるしい。だいぶな気分やさんのようですが。

＊６月の生徒さんの感想＊
・タイ料理でなじみがあるものですが、いざ作るとなると遠く感じていました。
　今回は全ておいしく、作れると思いました。

・細かいお料理のコツがわかり、とても参考になりました。
　イエローカレーははじめていただいたのですが、
　じゃがいもの味も親しみやすく美味しかったです。
　マンゴープリンはお手軽なピュレで作ってみようと思います。

・タイ料理は本当に大好きなので、とっても楽しみでした。
　サラダもカレーもさつま揚げもプリンも。
　どれも素晴らしかったです。カレーは、食べごたえがあるのに、
　栄養満点でヘルシーで、スパイスで元気になりました。
　最近は、お料理を息抜きに、勉強しているので、
　また１つ先生のレシピを習えて本当に嬉しいです！！

・グリーンカレー、バジルが入って大変美味しくいただきました。
　ヤムウンセン、ノンオイルでさっぱりしていてよかったです。
　タイ風さつま揚げ、えびでつくってみたいと思います。
　マンゴープリン、氷の使い方勉強になりました。
　夏らしいレシピありがとうございました。

・今日のタイ料理はもうプロのレストランの味。
　いつもながら最高で感謝しています。
　
・タイ料理が、こんなに美味だとは初めて知りました。
　ありがとうございました。
　どれも家で作れそうで楽しみです。

６月１回めのみなさま、ご参加ありがとうございます。
タイ料理報告を楽しみにお待ちしております。

梅雨入りはどこへやら。
本日も、大晴天です。

明日から『タイ料理』始まりますー。

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これを使います。
さて、何でしょう？
お楽しみにいらしてくださいませ。

時々、利用させていただいているスーパーの『配送サービス』
場所によって、有料だったり、○○円以上は配送料無料と店舗によってさまざま。
配達時間も、午前中にお願いすると→１６時以降には届けます。
ところもあれば、３時間以内にお届けもあり。
カートのまま渡せば袋分けまでしてくれて届く所もあれば、
自分で袋分けしてカウンターに行かないと受付けてくれない所も。

どう頑張っても持って帰れない買い出しの時のみお願いするのですが、
このサービスは本当に有り難い。
それぞれ配達区域が決められているようですので
何かの時にお使いの場合は１度店舗に確認されてからの方が良いかもしれません。

昨日、天気予報では知っておりましたが
１４時過ぎころ突然の大雨☂
「雨！！！」と、言った矢先にラジオから
「東京梅雨入りです〜」と。

どうりで、あじさいが生き生きしているはず。
初めて『梅雨入り』の瞬間に出会った２０１３年でした。
梅雨グッズ、必須ですね。

５月の『手作りピザ』の会が終わりました。
今月もご参加くださりありがとうございます！
お時間あります際に『保存のできるピザ生地』を
是非作ってみてください。

６月は『タイ料理』でお待ちしております☆

『赤しそ』が！！！でておりました。
この時期は、毎日１種類は新しい食材がお目見えしているように思います。
お店に入る第１歩がそわそわしてしまいます。

らっきょうが出始めました。
小梅や、梅酒用瓶も店先の一等地に並び始めましたねー。
そろそろでしょうか。

本日、５月４回めの料理教室を終えました。
蒸し蒸しする夏日の中、ご参加くださりありがとうございます！！
残り→２４日です。
お待ちしております。

今朝、いただいた『２年草』。
今後の庭の予定は、（許可をいただきましたので）
柚子とハーブを植える予定です！
成長の過程は感動ばかりですね。