お料理教室ブログ | 料理研究家濱田美里

１月の料理教室満席の日程のおしらせ。

2012.12.10 ￨お料理教室日程とご案内

２０１３年１月の料理教室ですが、

◎１月１７日（木）
上記日程以外、全日満席となりました。
（１７日も残席がわずかとなっております。）
多数のお申し込み、本当にありがとうございます。

尚、キャンセル待ちは受け付けておりますので
申し込みフォームより
『キャンセル待ち希望』
・ご希望日
・お名前
・ご連絡先　等
をご記入の上、お申し込みくださいませ。

お申し込みはコチラから→☆

☆２０１３年１月の料理教室のご案内☆

￨お料理教室日程とご案内

２０１３年１月の料理教室のご案内ですー。

来年より、昼の部を２回→３回に増やすこととなりました。
今までお待たせしておりましたこと、深くお詫び申し上げます。
また来年も皆様に喜んでいただけるよう精進して参りますので
何卒、宜しくお願い申し上げます。

テーマ『しみじみとおいしい和のおかず』

・「おっきりこみ」
群馬県の郷土料理で身体の温まる手打ちうどんです。地元のおばあちゃんから教わってきました。意外に気楽に作れて、しみじみとおいしい・・・ぜひ伝えてゆきたい日本の味です。

・鶏肉のゆず味噌ロースト

・セリと牡蠣のおろしあえ（牡蠣の下処理を覚えましょう）

・根菜の和風ピクルス（常備菜にどうぞ）

◎スペシャルおまけ
・味噌の仕込み方！！

日時
2013年1月11日（金）,16日（水）、27日（日）昼の部 11：00～13：30
2013年1月17日（木）,26日（土）　夜の部 19：00～21：30

となっております。

お申し込みはコチラから→濱田美里のお料理の会
HPの更新が遅れております際は、お申し込みフォームに
ご希望にお日にちをお書きの上、お送りくださいませ。

お会いできますことを楽しみにしております。

おせちの会始まりました。

2012.12.07 ￨お料理教室

１２月に入り、『基本のおせち』の会
昼、夜１回ずつ終わりました。

上の写真は、生徒さん方の片付けの際の１枚。
四角いガラスの中に入っている、小さい器の底が丸いため少し不安定。
（黒豆うつわと呼ばれています）

「黒豆器は、ぐらぐらするから気をつけてね〜」
の先生のひとことの後。
かわいらしく、納まりよく、下がって参りました☆

これなら、心配なしですね。
大明案！！

あたたかな日。

2012.12.06 ￨お料理教室

買い出しでの癒し発見。
久々にあたたかな日でしたので
気持ち良さそう。

教室のあと。

2012.11.30 ￨お料理教室

１１月の、とある日の料理教室終了後。
スタジオを１歩でると、、
どこまでも続く、うろこ雲（夜版）。

お魚の後でしたので、
なんだか少し嬉しい帰り道でした。

明日はおせちですー。

１１月の料理教室を終えました報告。

2012.11.29 ￨お料理教室

１１月は、追加日を設けて初の５回の料理教室となりました。
『シンプル和食』いかがでしたでしょうか。

今月の☆基本の煮魚☆は『キンキ』。

こちらで、ウロコと内蔵は取り除いておき、
みなさまには、切れ目を入れて、下処理→煮る→完成まで。

この写真は、完成のものですが、
下ゆで後のキンキの手は、ぴーんとなります。
(このように↓　おもしろいですね)

「煮魚が身近になったら嬉しいです」と、美里先生。
美味しそうなお魚に出会いましたら、
ぜひ挑んでくださいませ。

１１月も、ご一緒に時間を過ごさせていただきましたことに
感謝いたします。
ご参加くださりありがとうございます！

１２月は『基本のおせち』にて、お待ちしております。

１２月１日満席になりました。

2012.11.27 ￨お料理教室日程とご案内

１２月１日（土）夜の部
『基本のおせち』
先程、満席となりました。

本当にありがとうございます。

１２月１日（土）夜の部にキャンセルがでました。

2012.11.26 ￨お料理教室日程とご案内

◎１２月１日（土）夜の部　１９：００〜２１：３０

テーマ『基本のおせち』
～お正月が楽しみになるおいしいおせち料理～
　・黒豆煮　　　・伊達巻き　　・栗きんとん
　・大根なます　・数の子　　　・田作り　　　
おまけ：手づくりローストビーフ

の会に、先ほど１席キャンセルがでました。

ご都合宜しい方は
お申し込みフォームより
『１２月１日希望』
とご記入の上、送信くださいませ。

お申し込みはコチラから→濱田美里のお料理の会

料理研究家　濱田美里