2012.07.25 ￨ お料理教室
７月の『カラフル夏ごはん』〜イカのおろし方〜
本日、４回目の教室を終えました！
今回は『手作りめんつゆ』を＋αで作りました☆
冷蔵庫に入れておきますと、とても便利ですので
是非ぜひお作りくださいませ。
＊トマト（これはミディ）のへた付きはかわいいですね＊
◎生徒さんの感想◎
・生イカでのお寿司は、味の想像がつきませんでしたが、食べやすく、
薬味の香りも良く、夏にぴったりです！
今日のメニューのまま、今週末おもてなしします！！
・イカを全て残さず使う事ができ、１つさばけば様々なレシピを
作る事ができてうれしいです。
揚げ浸しも、野菜の切り方ひとつで美味しさが変わるんだと
改めて見直そうと思いました。
・無事にイカをさばくことができて、ほっとしました。
ちょっとした達成感を味わうことができました。
『やったー！』という感じです。
今月も足をお運びくださりありがとうございます。
『イカ』→『カレー』にバトンタッチです☆
2012.07.23 ￨ お料理教室 日程とご案内
８月のカレーの会、全日満席となりましたー。
ありがとうございます。
テーマ『大人気のアンコールメニュー、夏だ！カレーだ！！』
おもてなしにも使えるカレーに加え、なんと、ナンもつくりますー。
○キーマカレー
○ほうれんそうのカレー
○山盛りきのこのカレー（サラダ感覚で食べられるカレー）
○赤玉ねぎのアチャール
○ターメリックライス
○手作りナン
夏は、カレーですね。
キャンセル待ちも受け付けておりますので
お申し込みフォームに『キャンセル待ち希望』とご記入の上
お送りくださいませ。
濱田美里のお料理の会→☆
2012.07.19 ￨ お料理教室
おいしいものに出会ったり、みんなが「おいしい！」
と感動されたものは→この『おいしいもの帳』にファイリング。
先月の料理教室でのお茶が好評でしたので☆
ただ、どちらで購入できるのかがわからず、、残念。
（んー確か中国？と美里先生）
ファイルの中身が増えて行くのが楽しみです☆
2012.07.18 ￨ お料理教室
『イカ』は常に目が合ってしまうような気がします。。。
７月の料理教室のご報告をなかなかできず、、、
本当にすみません。
＊７月の生徒さんの感想です＊
◎いかをさばいたことは、１度もなかったので、
できるのかなと不安でしたが、魚より簡単にできて驚きました。
夏らしく色とりどりの野菜が目にもとても華やかで、
かつ美味しくいただけて嬉しかったです。
◎イカは食べたいけれど処理が、、、と思い
なかなか手が出せなかったのですが、もう大丈夫！！
他のメニューもこれからの暑い夏を乗り切るのにピッタリでした。
◎イカの処理の仕方も、皮をとったりするところまで、
とても勉強になりました。この夏は、おもてなし料理として
活躍しそうです。
◎本日も大変美味しくいただきました。
イカという魚の理解が少しはできた気がします。
年間を通じ、イカ料理を楽しめそうです。
ありがとうございます。
７月は、あと２回！！
みなさまお待ちしております☆
2012.07.11 ￨ お料理教室 日程とご案内
２０１２年８月の料理教室は
テーマ『大人気のアンコールメニュー、夏だ！カレーだ！！』
おもてなしにも使えるカレーに加え、なんと、ナンもつくりますー。
○キーマカレー
○ほうれんそうのカレー
○山盛りきのこのカレー（サラダ感覚で食べられるカレー）
○赤玉ねぎのアチャール
○ターメリックライス
○手作りナン
日時
２０１２年８月８日（水）、１４日（火） 昼の部 １１：００～１３：３０
２０１２年８月５日（日）、２３日（木） 夜の部 １９：００～２１：３０
何度も何度も作りたくなるカレーです☆
夏の定番になること間違いなし！！！
＊満席のおしらせ＊
８月 ８日（水） 昼の部 １１：００～１３：３０
８月１４日（火） 昼の部 １１：００～１３：３０
８月 ５日（日） 夜の部 １９：００～２１：３０
上記日程が満席となりました。
お申し込みありがとうございます。
◎８月２３日（木）夜の部にわずかに残席がございますので
ご都合よろしい方は、是非いらしてくださいませ。
お申し込みはこちらから→☆
2012.06.29 ￨ お料理教室
６月の『手作りシリーズ３』〜ラザニア編〜が終わりました。
ラザニアはいかがでしたでしょうか。
あれも、これも、きっと楽しんでいただけていると、、幸いです。
今月も、本当に内容量満載の会でしたので、
今回の内容の多さの打開策を考えました結果、、
工程表！！
どうしても、生パスタを、、、の先生の思いより
みなさまにもご協力いただく方法となりました。
本当にありがとうございます。
７月は『いか』です☆
みなさまにお会いできますことを楽しみにしております！
2012.06.26 ￨ お料理教室
『手荒れしませんか？』とのご質問をよくいただきます。
作って→洗って→拭いて→作って→洗って→拭いて、、、。
作業の繰り返しが多いですし、水もお湯も使いますが、
『手にやさしい洗剤』のおかげで、本当に手あれ知らずです！
（美里先生の手参照。）
寒くなってきたら、ハンドクリームは使用いたしますけれど。
スーパーやホームセンターなどで売っておりますので、
手荒れに悩まれている方、ぜひお試しくださいませ。
2012.06.25 ￨ お料理教室 日程とご案内
料理教室の『キャンセル待ち』について、
のお問い合わせをたくさん頂戴いたしましたので
簡単に補足させていただきます。
◎料理教室には、どうやったら参加できますか。
→『満席』の場合は、キャンセル待ちをしていただければ
キャンセルがでました際にご連絡させていただきます。
お待ちいただいております生徒さん方には大変申し訳ございませんが、
キャンセルが出ない場合もございます。
気長にお待ちいただけましたら幸いです。
◎キャンセルはいつわかるのでしょうか。
→『キャンセル待ち』をしていただいております生徒さんに
もし、キャンセルがでました際はお申し込み順に
ご連絡させていただくようにしております。
前日（夜の部の場合は当日の時もあります）までに、
空席がでましたらご連絡させていただくようにしております。
◎料理教室の日程の公開はいつですか。
→毎月１０日頃（土日祝の場合は変更になります）に翌月の日程を公開しております。
ブログでもお知らせしておりますので、併せてご確認くださいませ。
お待たせしておりますみなさま、本当に申し訳ございません。
上記内容以外でも、料理教室に際してご不明な点がございましたら
『お問い合わせフォーム』より、送信ください。
どうぞ宜しくお願いいたします。
2012.06.22 ￨ お料理教室
☆おしらせ☆
本日→6/22 20:00～20:43（関東甲信越）
再放送6/23 10:05～（関東甲信越）
再々放送7/24 15:15～（全国）
NHK『キッチンが走る！』
関東一の清流が流れる山村で新家庭料理 ～群馬・上野村～〔仮）
に、美里先生が登場いたします！！
今回は、どんな食材たちに出会うのでしょうか！？
ぜひぜひ！！ご覧くださいませ！
2012.06.19 ￨ お料理教室
準備するもの。
＊余っている（そろそろ期限が、、、の）動物性生クリーム
ひらすら混ぜます。
しっかり分離するまで混ぜまくります。
５分後
↓↓↓
ふんわ〜り完成！！
冷蔵庫に眠っていたら、ぜひお試しくださいませ。
