２０１２年作。
2012.05.22 ￨ お料理教室
早々に２０１２年作。
鹿児島産のらっきょうを使った『甘酢漬け。
らっきょうが本当に好きになる、やさしい味です。
カレーに、タルタルソースに、ドレッシングに
何でも合いますよ！！
2012.05.22 ￨ お料理教室
早々に２０１２年作。
鹿児島産のらっきょうを使った『甘酢漬け。
らっきょうが本当に好きになる、やさしい味です。
カレーに、タルタルソースに、ドレッシングに
何でも合いますよ！！
2012.05.21 ￨ お料理教室
スーパーにて。
佐賀県産の『小梅』。今年の初対面。
「今日入ったばっかりだよ〜」
とのこと。
大きな梅は５月末には、お目見えするそうです。
梅干しを漬けられる皆さま
そろそろ、準備を♪でしょうかね。
2012.05.17 ￨ お料理教室
揚げたて！！
まん丸『いわしコロッケ』
横からの揚げる前のもの。
いわしが、じゃがいもを
包み込んだ形です。
新食感のコラボですー。
本日も、足をお運びくださりありがとうございます。
次は、５月２６日・２７日です。
2012.05.16 ￨ お料理教室
野菜の水切り。
ついこの間まで
広げると袋状。（紙袋をご想像くださいませ）
中に野菜を入れて、屋外でぐるぐる回して水切り完了。
↓↓↓
今。
先生が悩んで〜悩んで〜
３年越しに☆
もちろん、以前のも使っております！！
2012.05.15 ￨ お料理教室
出てきました〜。
この時期のお楽しみ♪
『ヤングコーン』
よく水煮の缶詰で売っていて、サラダに入っている
あの、ヤングコーンです。
皮付きで、１７㎝くらいの大きさ。
オーブンやグリルで焼くと
ほっくほっくでとっても甘いです！
これから、スーパーでも良くお見かけすると思いますので
ぜひ、お試しくださいませ。
2012.05.14 ￨ お料理教室
いつものキッチン用のペーパータオルの丈夫版。
野菜やお魚の水気を拭き取った後、
びしょびしょになった紙は、絞って元通り。
１枚でお魚１尾はしっかり拭き取れます！
洗ってまた、、、ということはできませんが
ペーパータオル何枚か分に相当する使い易さですよ。
業務用のお店がありましたら
覗いてみてくださいませ。
2012.05.11 ￨ お料理教室
お店に並び始めました。
『らっきょう』
これは、宮崎県産。
2012.05.10 ￨ お料理教室 日程とご案内
先程ご案内させていただきました
６月の『いわしクッキング』の会は
早々に全日満席とさせていただきました。
多数のお申し込み、本当にありがとうございます。
尚、キャンセル待ちは受け付けておりますので
申し込みフォームより
『キャンセル待ち希望』
とご記入の上、お申し込みください。
（６月の更新が遅れております際は、５月のフォームよりお入りくださいませ）
お申し込みはコチラから→☆
￨ お料理教室 日程とご案内
６月の料理教室のご案内です。
２０１２年６月の料理教室は
テーマ『手作りシリーズ③』～ラザニア編～
○ミートソースの作り方
パスタにもドリアにも使える家庭的なミートソースの基本をお教えいたします。
野菜がたっぷり入るミートソースは自家製ならでは。
作り置きも可能です！
＋
○ホワイトソースの作り方
昨年１１月に大人気だった基本のホワイトソース。
初めての方も２回めの方も、しっかりと身につけてください！！
＋
○ラザニア
もちろん市販のものを使っても作れますが、
今回はパスタも手作りします！！！
Ⅱ
手作りラザニア完成！
○ガスパチョ
これから夏にむけて、飲み口のよいさっぱりトマトスープです。
○冬瓜のサラダ
むくみやすい梅雨にぴったりな冬瓜。使い方に悩まれる方は多いのではないでしょうか？
冬瓜の取り扱い→簡単にできるサラダをお教えいたします。
日時
２０１２年６月 ４日（月）、１５日（金） 昼の部 １１：００～１３：３０
２０１２年６月１６日（土）、２８日（木） 夜の部 １９：００～２１：３０
６月も、がつっと作りましょう！！
2012.05.09 ￨ お料理教室
◎５月７日（月）夜の部
『いわしクッキング』の回を終えました。
今回は『いわしの手開き』
魚はあんまり、、、、
という方もご心配なく！
お魚も、揚げ物も決して簡単ではありませんが
みんなで作ると笑顔と笑いが絶えませんよ。
とてもにぎやかな回となりました。
〜魚をさばくのが本当に苦手というか、１・２回くらいしか
チャレンジしたことがなかったので、今回先生に教えていただき、
何尾もチャレンジさせていただいたので、魚がとても身近になりました！〜
とのご感想、ありがとうごさいます。
次は１７日です！
（次回は写真を。。。。）
