料理研究家　濱田美里

スタジオ近辺は、ひとつの町の区切りが
とても小さいように感じます。
右に行くお店の雰囲気と、左に行くお店の雰囲気が
別ものです！
歩いて１０分の円周には、色んな色があるように思います。
買い出しに行く度、少しどきりとします。

今日はいつもと違うお店の買い出し。
品名が英語付きですよー。
外人さんが多いのでしょうか、ね。

『とうもろこし』は、つい先月まで沖縄産のみでしたが
４月に入り、宮崎産のお目見えです☆

まとめて作っておくと、ささっと使えます！
梅干しを『果肉』と『種』に分けて、
果肉はまとめてフードプロセッサーにかけます。
あっという間に『ねり梅』のできあがりです☆
おにぎり、和え物、サラダ等々に。

種は、１度使って濾した油の中に入れておくと
劣化が遅くなるそうです。
その他、煮物やスープなどにお使いいただけます。

ぜひぜひ、お試しくださいませ。

背丈３０㎝くらいの『オリーブの木』
葉っぱがぐんぐん伸びてきたので、そろそろさし木が必要？
と思い、名札に示されたお店を検索。

『広島県　瀬戸内の農園』さんオリーブでした。
美里先生と同じ、広島県生まれ。
きっとぐんぐん育つこと間違いなしです☆

４〜６月くらいは、種をまくのにちょうど良い時期のものが
いくつかあるようです。（夏野菜など）
お庭があるところは良いのですが
今からベランダ栽培を始める方には、鉢が意外と高価なもの。
なので
＊先日、花屋さんに聞いた情報＊
例えば、トマトの苗。
１つに土１５Lくらいが必要とのことですので
①１５Lの野菜用の土を買って、袋の上をはさみでまっすぐ切る。
②中にある土に苗を植える。
③袋の下の方に楊枝でいくつか穴をあける。（水はけを良くするため）
この方法でも良いそうです。

トマト用には、『トマト専用土』と『育てる専用の袋』
というのもありました。

植物を育てるというのは、神秘的ですね。
育ってくれることを日々楽しみにしています！

洗剤いらずのスポンジ。

お教室や撮影の大量の洗い物の時間帯は→洗剤も使用。
（油ものもあります為）
ですが、
毎日のちょこちょこしたものは→紫スポンジ。

水を流しながら洗うので
ささっと時間も短縮されます！

オフィス愛用品です☆

今月、３回めの料理教室が終わりましたー。
せっせと早業で混ぜているのが、おいなりさんの中身です。

４月も実験を混じえた会となっているのですが
２７日が今月の最終回ですので、その時に。

本日も、足をお運びくださりありがとうございます。

最近、ちょくちょくお目見えする光景。
炊飯器にて、あま酒制作中。
「先生、あま酒は何によいのですか？」
「ん？全部」
とにかく身体には良いそうです。

２週間後に、無事に芽がでることを願って。
食べられるものを植えましたー♪

『スポーツクラブ』という名前の、ミックスハーブティー。
◎汗を流した時に召し上がってください。
　
とのこと。

汗をかかなくては飲めません！！よね、、、。
花粉が過ぎたら、そろそろ。

立寄りお花見。
先生は何かに夢中。

そろそろ満開も終わりで、さくら吹雪。
また来年ですね。